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「やせたいけど、食べたい！」そんなダイエッターのみなさんにオススメなのが、豆腐を使ったヘルシーレシピ。

今回は、洋食メニューの豆腐レシピをご紹介します。

豆腐を使ってカロリーオフ！みんな大好き“洋食レシピ”豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。

おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒くさがらずに行って！ゆでて水切りをする方法と、レンジで水切りをする方法の２つをレシピによって使いわけましょう。

●ゆでて水切り鍋に水と豆腐（切ってからでもOK）を入れて火にかけ、煮立ってから２～３分ゆでて水分を抜き、ざるに上げて水を切ります。

水分の多い絹ごし豆腐にはこの方法が◎。

●レンジで水切り豆腐をペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、豆腐300gにつき電子レンジ（600W）で２～３分加熱します。

形をくずさず使うステーキや、簡単にすませたいときなどに。

それでは早速、豆腐を使った洋食メニューのレシピを見ていきましょう。

豆腐のビッグサイズオムレツ＜１人分249kcal＞■材料（２人分）絹ごし豆腐…1/2丁たまねぎ…1/4個サラダ油…小さじ1/2＜A＞・顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2・塩、こしょう、ナツメグ…各少々・パセリのみじん切り…少々卵…３個牛乳…大さじ２塩、こしょう…各少々バター…小さじ２トマト…1/4個■つくり方（１）… : 豆腐は電子レンジで加熱して水切りし、1.5cm角に切る。

た…＞＞1234>>関連リンクカルディで見つけたハワイの味！ローカルフード「ポキ」のたれを試食！後片づけがラクに！電子レンジやトースターを使った揚げものレシピ緑黄色野菜とは？満たすべき条件は、色、形、栄養のうちどれ！？価格とボリュームに満足！魚の脂が苦手な人にもおすすめ「長崎県産あじのほぐし飯ゆずポン仕立て」リンゴとニンジンさえ、あればいい！胃腸を休めてデトックスできる、つらくないファスティング入門

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