【完全無料】面白い心理テスト

こんにちは。

料理研究家の越野美樹です。

カレーのおいしい季節。

厳しい残暑でカレーライスが重たい気がする時には、ナンをカレーに合わせてみませんか？今回は、発酵させなくても思い立ったらすぐ作れる、「お手軽！無発酵のナン」をご紹介します。

もっちり、ふっくらとした食感は、子どもに人気のカレーと一緒に食卓に出すと、さらに喜ばれますよ。

ナンは、インドなどで食べられているパンの一種。

平たい形で、あちこちにポコポコと膨らみのある独特な形状、たいてい三角形の形をしているものが多いです。

本場ではタンドール窯の内側に生地を貼り付けて焼きますが、今回は手軽にフライパンで焼く方法をご紹介します。

©nori5488-stock.adobe.com本来のナンは酵母で発酵させて作りますが、今回ご紹介する「お手軽！無発酵のナン」は酵母やイーストなどで発酵させずに、ベーキングパウダーを使って手軽に短時間で膨らませます。

ベーキングパウダーを使ったお菓子はこねないのが鉄則ですが、「お手軽！無発酵のナン」はもっちり感を出すために、生地をよく混ぜて作ります。

小麦粉のグルテンを最大限に利用するため、全ての材料をスプーンやヘラなどを使って手早くぐるぐる混ぜて、ベーキングパウダーが反応しきらないうちにフライパンで焼きます。

少し多めの水分がもっちり感の決め手！　生地の中までしっかり火が通るよう、フタをして焼くのもおいしく作るコツのひとつです。

手軽にぷっくりと膨らむナンを作ったら、子どもも大人も大好きなカレーに合わせて召し上がれ！●「お手軽！無発酵のナン」を美味しく焼くコツ・もっちり感を出すため、スプーンやヘラで生地を手早く良く混ぜる。

・少し多めの水分がもっちり感の決め手・しっかり火が通るよう、フタをして焼く ■お手軽！無発酵のナン調理時間　20分レシピ制作：藤野料理教室にじ越野美樹＜材料＞2枚分強力粉　200gベーキングパウダー　大さじ1塩　ひとつまみ豆乳　150ccオリーブオイル　大さじ1 : ＜作り方＞1、ボウルに全ての材料を加え、スプー…＞＞12>>次へ関連リンクもう飽きたなんて言わせない！そうめんの絶品アレンジレシピ10選♪旬の野菜をおいしく食べよう！今すぐ食べたいきゅうりレシピ【8月18日はお米の日】夏バテをふきとばせ！夏にお米をモリモリ食べられる絶品ご飯レシピ4選♡夏ごはんの救世主！万能すぎる調味料《創味シャンタン》で味付けがサッと決まるレシピ♪モッチリつるんっ！夏のおやつに「もちもち豆腐白玉だんご」【今日の時短ごはんVol.79】この食コラムに関連するレシピ手作りナンカレーナンピザナングリルdeナン豆乳もちナッツナン簡単ナンホット抹茶豆乳ターメリックライス＆手作りナン大豆と豆乳のクランペット今あなたにオススメ

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