【完全無料】面白い心理テスト

主役にはなりにくいけれど、味噌汁の具や麺類の薬味など、デキる脇役のねぎ。

どれを選んでも同じと思っていませんか？正しい選び方をすれば、脇役ではもったいないくらいとってもおいしく食べられるんですよ。

ねぎの正しい選び方鮮度がおいしさのカギですもはや説明するまでもない定番野菜のねぎ。

スーパーでもおなじみですよね。

ねぎにはビタミンA、ビタミンC、カルシウム、アリシン（硫化アリル）などの栄養素が含まれ、乾燥を防いで冷蔵すれば1周間程度日持ちします。

スーパーでねぎを買うときは、どのようにして選んでいますか？新鮮なものに決まっているじゃない！という声が聞こえてきそうですが、大正解です。

どんなねぎも「鮮度」がおいしさのカギです。

鮮度が落ちると香りが落ち、食感もスカスカになってしまいます。

スーパーで残念なねぎを買ってしまわないように、鮮度の高いねぎの正しい選び方をご紹介します。

新鮮なねぎはツヤがあり中身がみっちりしています［good1］上部の葉青ねぎの葉全体や、白ねぎの上部の葉が鮮やかな濃い緑色のものが新鮮です。

上部の葉を表と裏の両面からチェックしましょう。

［good2］緑と白の境目長ネギは、緑と白の境目がはっきりしたものを選びましょう。

 : 日に当たった部分は緑に、土に埋まった部分は白…＞＞123>>次へ関連リンクなぜ“バジルは生”、“パセリは乾燥”が正解なのかでかいだけ？いやいや…甘くてジューシーな「コストコ野菜」おすすめ6選知ってる？白いマイタケと茶色いマイタケ、栄養たっぷりなのは…スーパーじゃ買えない！「コストコサイズ」の野菜がスゴイんです知ってた？絹ごしと木綿とうふ、ビタミンが多いのは…この食コラムに関連するレシピ青唐辛子みそのおにぎり夏の薬味たっぷりの浅漬け白ゴマたっぷりナスのみそ汁薬味たっぷり冷や奴薬味みその冷や奴青ユズのおろし汁薬味たっぷり冷や奴薬味たっぷり冷やしうどん菜の花の白みそ汁奴とトマトの薬味サラダ今あなたにオススメ

続きを見る