【完全無料】面白い心理テスト〈ご当地チェーン・福岡〉食べると増える!?“マッキーうどん”の秘密とスタッフ愛
1番人気の肉ごぼううどん（650円）。
すき焼き風味の肉との相性が最高！“食べても麺が減らない”“むしろ増えている”。
そんなふうにネットをざわつかせているうどんをご存じだろうか？福岡・佐賀に18店舗を構える『釜揚げ牧のうどん』だ。
“マッキー”の愛称で親しまれ、うどん大国・福岡を代表するお店のひとつ。
■ゆで上がりに40分！？創業は1973年、畑中製麺所の新規事業として始まった。
「福岡のうどんは、麺にコシがなくやわらかいのが特徴。
ウチは湯がいたうどんを水で締めずに提供しています。
だから麺がだしをどんどん吸い込んでいく。
ゆっくり食べていると麺が増えているように見えます」と、笑うのは畑中俊弘社長。
独自の上質でやわらかな麺だからこそ、なせるマジック！ゆで加減は軟めん（40分）、中めん（35分）、硬めん（10分）から選ぶことができる。
ゆで上がるまで、そんなに時間がかかるの！?「注文から30分も待ってもらうわけにはいかない。
そのためお客さんの数に関係なく、常に一定量のうどんをゆでています。
ゆでて60分を過ぎたうどんは、“超軟めん”としてお持ち帰り用にパッケージしています。
やわらかいうどんが根づいたこの地だからこそ可能な商売。
… : ほかのエリアでまねしたら廃棄だらけで、すぐ倒産でしょうね（…＞＞123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！【しまむら＆GUコーデ】花柄＆チェック柄スカートで夏気分今年らしさを取り入れた“柄物”スカートコーデに夢中の様子。
実はしまりんごさん、最近初めてGUパトロールに挑戦したのだと…関連リンク〈ご当地チェーン・大阪〉バカ売れ“551の豚まん”、店名に隠された熱きソウル眞子さま、渡米前に恋人・小室圭さんと「最後のデート」か〈ご当地チェーン・静岡〉『げんこつハンバーグ』がみんなの元気の源になるまで佳子さま、来年3月ICUご卒業後の進路は「パフォーマンス関連」の団体か〈ご当地チェーン・北海道〉人気バーガー店“ラッピ”、函館に魂を捧げる粋な理由
