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本場に学んだシェフが紡ぐ、力強くも繊細なイタリア料理|大阪・四ツ橋【イタリア料理店 TAMANEGI】

白壁と木目が調和する、温かでくつろげる空間郷土色豊かな手打ちパスタや肉料理をイタリア料理と日本酒の意外なコラボレーション目次 [開く][閉じる]白壁と木目が調和する、温かでくつろげる空間郷土色豊かな手打ちパスタや肉料理を『熊本馬肉サラダ仕立て桃ジャムとペコリーノチーズ添え』『マナガツオのグリルおかひじきとゴーヤのサラダ』香ばしく風味豊かな『ピスタチオのクレームブリュレ』イタリア料理と日本酒の意外なコラボレーション料理人プロフィール:地頭方貴久子(ジトホウキクコ)さんイタリア料理店TAMANEGI白壁と木目が調和する、温かでくつろげる空間お洒落で温かい雰囲気を醸し出す外観地下鉄四ツ橋駅、西大橋駅から徒歩5分。

【イタリア料理店TAMANEGI】は、本場ピエモンテ州で腕を磨いた地頭方貴久子さんによる、力強さと繊細さを併せ持つイタリア料理が評判のレストランです。

妥協のない素材選びと、その持ち味を際立たせる技術、さらに、食材同士の組み合わせのセンスなど、すべてにおいて鍛え抜かれた力量が感じられるのが魅力。

そんな美味にぴったりのワインを、ソムリエであるご主人が巧みに提案してくれます。

くつろいだ雰囲気と座り心地のいいイスが、カップルやおひとりさまに人気のカウンタードアを開けると広がるのは、明るい白壁と木の温もりが調和した心地よい空間。

カウンターのタイル使いも素敵で、店内のあちこちに、店名の由来である玉ねぎのオブジェが飾られているのがユニークです。

心のこもった接客も素晴らしく、通い詰める常連客が多いというのもうなずけます。

郷土色豊かな手打ちパスタや肉料理をある日のコースのメイン。

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