【完全無料】面白い心理テスト

お酒は苦手だけど、バーの雰囲気を楽しみたい！そんな要望に応えてくれる素敵なモクテル提供バーが今増えています。

目次 [開く][閉じる]1.〈銀座ROCKFISH〉／銀座2.〈BAR5517〉／銀座3.〈Low-Non-Bar〉／日本橋4.〈JANAICOFFEE〉／恵比寿5.〈No.（number）〉／代々木上原6.〈鉱物Barby鉱物アソビ〉／吉祥寺1.〈銀座ROCKFISH〉／銀座口開けすぐに客が訪れるハイボールの聖地〈銀座ROCKFISH〉で、評判を呼んでいるのがノンアルコールの「あのハイボール」。

「以前からノンアルのハイボールを作りたいと思っていたので、頭の中にあったイメージを形に。

完成度は90点」と自信を覗かせる店主の間口一就さん。

ウスターソースやレモン、生姜など10種以上の素材を合わせ、ウイスキーに近いフレーバーを再現。

爽快な飲み心地で、名物の氷なしハイボールの“あの”味を彷彿とさせる。

お供となる自慢のつまみは、ノンアルに合わせてポーションを調整する心配りも忘れない。

これまで100万杯近く作ったというほどハイボールにこだわる理由は、「お客さんがおいしいと言ってくれるから」。

ノンアルコールでの営業を決めたのも「お客さんが一番」という信条が根底にあればこそ。

状況に合わせて進化を遂げながら、「365日、誰かが行きたいと思った時に開いているバーでありたい」と、間口さんは今日もカウンターに立つ。

〈銀座ROCKFISH（ぎんざロックフィッシュ）〉漬物を使った半月ピザなどつまみも充実。

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