【完全無料】面白い心理テスト

関西の輝く女性にスポットライトを当て紹介する『anna』の連載企画『あんな、ひと』。

第4回目は、滋賀県・竜王町の牧場で発見！今回は、ゼロからチーズ作りを始めて、約5年で日本を代表するコンテストの金賞に輝いたという女性チーズ職人の作業現場を直撃します。

目次 [開く][閉じる]■国産チーズコンクールで金賞を受賞した業界で注目を集めるチーズ■美容業界から一転、はじめたのはチーズ作り■運命のチーズとの出会いはフランス農家ツアー!?■チーズ作りは重労働！■地元・滋賀でチーズを身近に感じてもらうために■「古株牧場」のおすすめ商品■国産チーズコンクールで金賞を受賞した業界で注目を集めるチーズ今回の『あんな、ひと』古株つや子さんがいるのは、牛800頭以上を飼育する『古株牧場』。

つや子さんは、併設された工房でチーズ作りを担当しています。

画像：annaつや子さんが作るチーズは、常時13種類ほど。

代表作である『つやこフロマージュ』は白カビを使った熟成タイプのチーズで、ほどよい酸味ととろ〜りとした口当たりが特長です。

■美容業界から一転、はじめたのはチーズ作り画像：anna滋賀県・竜王町で牧場を営む酪農一家の末っ子として生まれたつや子さん。

酪農家として忙しく働く両親の姿をみて育ったつや子さんは、家業を手伝う気はなく、18歳で実家を離れ、京都で美容師として働きはじめます。

画像：annaその間、ご実家では、酪農の未来に危機感を感じていたつや子さんのお母さんが、牧場の牛乳を使った加工品の販売を始めました。

 : さらに、パティシエを目指していたお姉さんも加わり、ソフ…＞＞123456789>>次へ関連リンク大阪名物とコラボ♡新感覚のチーズケーキが登場【大阪・本町】【3COINS】330円は安すぎ…コスパ最強「寝ながら使える美容グッズ」6選【GU】ゆるシルエットがかわいい♡あえて選びたくなるメンズニット4選 コードがぐちゃぐちゃ…にもう悩まされない！スッキリ収納アイテム748円なのに着心地良すぎ！リピ買い続出ヒラキの「ブラセット」この食コラムに関連するレシピカステラチーズケーキアーモンドチーズケーキレアチーズケーキイチゴのチーズケーキベイクドチーズケーキイチゴのチーズケーキ簡単チーズケーキベイクドチーズケーキ抹茶チーズケーキレアチーズケーキ今あなたにオススメ

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