【完全無料】面白い心理テスト

一気に気温が下がり、肌寒い日が増えてきましたね。

収穫の秋を満喫できる食材といえば、「キノコ」です。

料理にキノコを加えるだけで、香ばしさが増します。

そこで今回は、旨味たっぷりの「キノコレシピ」を5つご紹介。

出典：E・レシピいずれも、秋が深まってきた今にピッタリなレシピです。

目次 [開く][閉じる]■3種のキノコの香りがフワッと広がる！　翌日も美味しい「キノコのマリネ」■ミキサーを使わず手軽に作れる、こっくり濃厚「キノコのポタージュスープ」■くせになる味！　ご飯がもりもり進む無限おかず「納豆とキノコの炒め物」■大根おろしとユズをかけた、さっぱりとした味わいの「キノコおろしうどん」■子どもから大人まで大満足、温泉卵をからめて食べる「キノコ丼」■3種のキノコの香りがフワッと広がる！　翌日も美味しい「キノコのマリネ」出典：E・レシピキノコの食感と香りを思う存分、堪能できるレシピがこちら。

翌日も美味しく味わえるキノコのマリネです。

生シイタケとシメジ、エノキ、それぞれの旨味を堪能できるのも魅力。

あっさりとしていて、副菜にも最適です。

茹でてあえるだけなので、時間がないときのお助けレシピとしても活躍してくれます。

こちらのマリネを最高に美味しく味わうためには、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくことがポイント。

また、材料にエリンギをプラスしたり、パンに挟んで食べるのもオススメです。

辛いのが好きなら、唐辛子の量を増やしてくださいね。

レシピキノコのマリネ3種のキノコの香りが広がるマリネは翌日に食べても美味！　熱いうちに漬けておくのがポイント。

10分111Kcal■ミキサーを使わず手軽に作れる、こっくり濃厚「キノコのポタージュスープ」出典：E・レシピこの時期に、好きなキノコを使ってポタージュスープを作るのも良いですね。

ポタージュスープは、トロッとしていて、体の内側からポカポカと温まります。

こちらのレシピなら、ミキサーは不要。

15分でパパッと作れます。

仕上げに、ドライパセリを振ってから召し上がれ！　こっくり濃厚な味わいで、一度味わうとやみつきに。

自宅の定番レシピに加えたくなる一品です。

こちらのレシピでは、シメジ、マッシュルーム、シイタケを使っていますが、エリンギやエノキを使っても、もちろんオッケー。

使うキノコの組み合わせによって、微妙に香りや味わいが変化するのも楽しいです。

レシピキノコのポタージュスープキノコの香りたっぷりのポタージュスープ。

ミキサーを使わずお手軽に作ります。

15分245Kcal■くせになる味！　ご飯がもりもり進む無限おかず「納豆とキノコの炒め物」出典：E・レシピ納豆とキノコ、豚ひき肉の炒め物は、意外な組み合わせですが、くせになる美味しさです。

ご飯がもりもり進む、無限おかずに！　納豆についているタレも調味料の一部として使います。

作り方はとっても簡単です。

フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。

豚ひき肉の色が変わったらシメジ、エノキを加えて炒め合わせ、しんなりしたら納豆を加え、さらに炒め合わせましょう。

調味料を加え、全体にからめるように炒め合わせて器に盛り、お好みで刻みネギを散らせば完成です。

材料にシメジ、エノキ以外のキノコを加えても◎。

レシピ納豆とキノコの炒め物ひきわり納豆と豚ひき肉が炒めることによって食感と味がそっくりに。

キノコとの相性も抜群です！20分259Kcal■大根おろしとユズをかけた、さっぱりとした味わいの「キノコおろしうどん」出典：E・レシピ寒くなると無性に食べたくなるのが「うどん」。

そんなときは、こちらのレシピを作ってみませんか？　キノコの風味たっぷりのだしをかけた、キノコおろしうどんです。

仕上げに、大根おろしとユズをかけてから召し上がりください。

ヘルシーなので、夜食にもピッタリ。

だし汁を作る時間がないようなら、市販のものを使っても構いません。

こちらのレシピをより美味しく味わうためには、鍋にキノコを入れ、酒を振りかけて蓋をし、3～4分蒸して、キノコがしんなりしてから、だし汁を加えることが大切です。

ぜひお試しください。

レシピキノコおろしうどんキノコの風味がたっぷりのおだしをかけたうどんです。

仕上げに大根おろしとユズをかけてさっぱりとした一…15分156Kcal■子どもから大人まで大満足、温泉卵をからめて食べる「キノコ丼」出典：E・レシピキノコを使った主食を作りたくなったら、試したいのがコレ。

温泉卵をからめて食べるキノコ丼です。

そこそこのボリュームがあり、子どもから大人まで大満足できますよ。

お好みで、刻みのりも散らしてくださいね。

豚肉とキノコの旨味が溶け合い、後を引く美味しさです。

キノコに温泉卵をからめれば、より濃厚な味わいを堪能できます。

刻みのりの代わりに、ネギを散らしたり、七味唐辛子を振るのも良さそうです。

また、こちらのレシピでは、シメジ、マイタケ、生シイタケを使っていますが、他のキノコをプラスするのもアリでしょう。

レシピキノコ丼温泉卵をのせて、キノコにからめて食べれば最高！20分432Kcal秋を感じる時期になると、キノコたっぷりの料理を味わいたくなりますよね。

今回、ご紹介したレシピはいずれも手間がかからず、初心者でも簡単に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね！この記事もおすすめ旬の「ナス」たっぷりの元気レシピ5選関連リンク【キノコ】レシピ【E・レシピ特集】秋の味覚はやっぱりコレ！キノコ満喫レシピ旬の恵みを存分に味わう！秋鮭、秋野菜、キノコを使った「大人気レシピ」5選この秋、旬の魚を味わい尽くす！サンマ、サケ、サバの極上レシピ5選シンプルが一番！甘みと食感がたまらない「レンコン」レシピ6選この食コラムに関連するレシピ初心者さんにおすすめ！超簡単トリュフ簡単おすすめ！具だくさんのふんわり親子丼簡単おすすめ！ピーマンのクッタリ甘辛炒めこってりが人気！ガリバタチキン簡単で美味しい！人気の定番ふっくらカレイの煮付けアメリカで人気のクラムチャウダー簡単！ドライカレー作り置きにもオススメby金丸利恵さん人気マッシュルームのバターソテー人気の丼もの！簡単にできる基本の牛丼by西川綾さん常備菜にもオススメ！キノコのオイルソテー今あなたにオススメ

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