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「今夜のおかずは何にしようかな？」と悩むこと、ありますよね。

そんなときにストックしておくと便利な食材のひとつが、冷凍シーフード。

なかでも、コストコ大好き！というファンのあいだで、「これは生食でも絶品！」「どんな料理に使っても便利すぎる！」とウワサなのが、ベビーホタテ。

「ぜったい買わないと損するよ！」と料理上手なコストコマニアが絶賛するその味に注目してみました！目次 [開く][閉じる]■生食にも料理にも使える万能食材「ベビーホタテ」■パスタ、煮物、焼き物に！絶品料理が楽しめる■生食にも料理にも使える万能食材「ベビーホタテ」小ぶりながら、「肉厚でホタテの風味がぎゅっと詰まっていておいしい！」と人気のコストコのベビーホタテ（1kg・現在の参考価格税込約2280円弱※）。

ホタテの産地で有名な青森産のボイル済みホタテが丸ごとごろごろ入って、解凍すればそのまま食べられる極上品として、ブログやSNSでも評判です。

エキサイトブロガーSii*さんの記事「コストコのサーモンとベビーホタテで丼！　と　さつま芋ごはんのお弁当」よりコストコ通の人気ブログ「おだやかなとき」のSii*さんも、コストコに行ったらベビーホタテはリピ買いしている食材のひとつだそう。

その利用法を教えてくれました。

解凍は冷蔵庫で自然乾燥または冷水でOK。

ほんのり塩味がついているので、「解凍してそのまま食べても美味しいし、ぽん酢をかけるだけでもめちゃくちゃ美味しい」といいます。

エキサイトブロガーSii*さんの記事「コストコのサーモンとベビーホタテで丼！　と　さつま芋ごはんのお弁当」よりそんな生食のおいしさを生かして、Sii*さんはある日の食卓に新鮮な味が楽しめる丼ものを作ってみたそう。

いっしょにのせたのは、コストコで大人気のアトランティックサーモン（「コストコ通がリピ買いする大人気アイテムとは？買わないと後悔するおすすめ食品11品」でご紹介した1品）ですが。

解凍したベビーホタテとサーモンをのせるだけで、おいしそうなホタテ＆サーモン丼のできあがり。

食材をごはんにのせるだけなので、忙しい夕食どきも手間がかからず贅沢な一品ができますね。

家族のみなさんにも「おいしい！」と大評判だったようです。

また、別の日にはホタテのうまみがぎゅっと染み込んだ「ホタテの炊き込みごはん」にしてみたら…そのおいしさと豪華な雰囲気にも感動したというSii*さん。

エキサイトブロガーSii*さんの記事「コストコで買った「ホタテ」の炊き込みごはんで　お弁当とおうちごはん」より炊く前は「ホタテを始めから一緒に入れて炊くと小さく縮んでしまうのではないか？」と気になったそうですが。

「一緒に炊くほうがホタテのお出汁がよく出て美味しいかなぁ～」とやっぱり一緒に入れて炊いてみたところ…。

「もともとボイルされているせいか、ほとんど縮んだ感はありませんでした。

味もホタテのお出汁がごはんにしみて、とても美味しかった！」といいます。

エキサイトブロガーSii*さんの記事「コストコで買った「ホタテ」の炊き込みごはんで　お弁当とおうちごはん」よりお茶碗に盛りつけてもホタテがごろっとしていて、存在感がありますね。

夕ごはんで炊きたての風味を味わったそうですが、せっかくなら…とお弁当にも入れて楽しんだというSii*さん。

エキサイトブロガーSii*さんの記事「コストコで買った「ホタテ」の炊き込みごはんで　お弁当とおうちごはん」より「ホタテのうまみが凝縮されているのでお弁当にもばっちり！」だったそう。

おいしい上に、見た目にもホタテがごろごろ入った贅沢なお弁当をいただけたなら、思わず幸せ気分に包まれますね～。

Sii*さんはホタテといっしょににんじん、ごぼうを炊き込んでいますが、秋らしく、きのこなどと一緒に炊いてもおいしそう。

お好きな具材と合わせて試してみるといいでしょう。

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