エキサイト

中野〈スナックかめ〉のマスターが目指す、『夜のデイサービスになりたい』。

マスター歴:3年血液型:O型干支:未年星座:てんびん座趣味:お酒、旅行カラオケの十八番:中島みゆき全般好きな男性のタイプ:やさしくしてくれる人目次 [開く][閉じる]マスターからの御言葉「夜のデイサービスになりたい」」今回のお菓子…〈東ハト〉の「キャラメルコーン」。

今回のお店〈スナックかめ〉マスターからの御言葉「夜のデイサービスになりたい」」生まれは東京・八王子。

実家は蕎麦屋でした。

20歳で父が亡くなって後を継いだものの、ある日火事で焼けてしまったんです。

その後はサラリーマンやヘルパー、前職は介護の専門学校で講師を10年。

50歳を過ぎてこれからの人生を考えたとき、自分の居場所を作ろうと3年前にこの店をオープンしました。

福祉の仕事が長かったこともあり、ここは「夜のデイサービス」になれたらって思ってるの。

スナックは独りで寂しい人も仕事で疲れた人も気軽に立ち寄れる社交の場。

お腹いっぱい食べてワイワイおしゃべりして、ほっと息抜きしてもらえたら何よりね。

ご要望があれば介助も送迎もしてあげたいくらい!現在、夜の営業はお休み中だけど、大変な時代こそどう生きていくかは自分次第。

だから今は「頑張っている人をおいしい手料理で応援しよう」とランチに全力投球してます。

マスターとしてはまだまだ新米。

これから楽しく歳を重ねながら死ぬまで店を続けていきたいですね。

 : 今回のお菓子…〈東ハト〉の「キャラメルコーン」。

…>>12>>次へ関連リンク新宿ゴールデン街のスナック〈酒乱童べるじゅらっく〉の京子ママが思う、『生き方が不器用でもいいんじゃない?』。

90歳、生涯現役のママ。

【青森】スナック〈再会〉で『あなたと再会したい』。

人生の悩みはスナックママたちに。

悩むあなたへ送る御言葉集を総まとめ!音楽から占い師の道へ。

ピアノバー〈Tower8〉の八代ママ『人生は自分で切り拓くこと』。

昼はOL、夜はスナックの時代も。

【吉祥寺】スナック〈Homebarかっし〉のママが考える『お金より人との出会いが私の財産』。

この食コラムに関連するレシピレンジナムル素麺ランチ子供が好きなカリフォルニアロールレンジ焼売ランチトマト豚すきチキンのレンジ照り焼きランチレンジタラコパスタランチ牛肉とアボカドのすき煮絶品ダシの本格うどんすきすき焼風煮ササッと牛すき丼今あなたにオススメ

続きを見る