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ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜より期間限定アフタヌーンティー「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」が登場。

2021年10月28日(木)までの期間、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜3階「日本料理濱」にて完全予約制にて提供される。

水庭に囲まれた個室で楽しむ「和アフタヌーンティー」今回ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜より登場する「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」は、和の趣を詰め込んだ期間限定のアフタヌーンティー。

「日本料理濱」の料理長が考案したこだわりの和スイーツを、広大な水庭に囲まれたプライベートな個室席で楽しむことが出来る。

三段重“濱手箱”和菓子で日本庭園を再現メニューの数々は、三段重の“濱手箱”にセットしてお目見え。

一段目では、国の名勝に指定された横浜の日本庭園「三渓園」を和菓子で再現。

紅葉の形をした干菓子や、抹茶の粉をふり、苔むした岩に見立てたチョコブロックなどを配し、趣深い日本庭園の姿を表現した。

二段目には可愛らしい「手毬寿司」や「オリジナルパンサンド」「フォアグラ最中」「蒟蒻れんが煮」といったセイボリーをラインナップ。

横浜を象徴する赤レンガと馬車道をイメージした蒟蒻れんが煮は、赤蒟蒻に蓮根チップを添えた食感も楽しい一品だ。

 : こだわりの和菓子「竹筒羹」「米麹のどら焼き」やモンブラ…＞＞12>>次へ関連リンク“もみじや赤とんぼ”の「和ふたぬーんてぃ」大三萬年堂HANARE×ハイアットリージェンシー東京金沢東急ホテルの"和"アフタヌーンティー、金箔の重箱に彩り和菓子やシャインマスカットジュレシェラトン都ホテル大阪“ハロウィーン城”を表現したアフタヌーンティー、くま＆黒ネコのマリトッツォもロイヤルパークホテルの秋アフタヌーンティー&スイーツ、贅沢モンブランや栗タルトパフェなどパレスホテル東京×金沢の名店・御菓子司「吉はし菓子所」アフタヌーンティー、秋の和菓子など三段重でこの食コラムに関連するレシピ八つ橋入り抹茶栗アイスマロン抹茶クッキー抹茶のパウンドケーキ黒豆と栗のクグロフ柿のキュラソーがけ柿ミルク柿シャーベットデザート・柿抹茶ババロア柿のデザート今あなたにオススメ

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