【完全無料】面白い心理テスト

洗練された「野趣と文化」を表現する京都を代表する老舗料亭京丹後の食材の豊かさを物語る逸品ぞろい京料理に合わせるワインから、希少な日本酒まで充実のお酒リスト目次 [開く][閉じる]洗練された「野趣と文化」を表現する京都を代表する老舗料亭京丹後の食材の豊かさを物語る逸品ぞろい『鬼海老おかき揚げ鯛白子うに醤油』味わうたび旨みが広がる『黒あわび筍菜の花のそうす木ノ芽』『焼霜あなご湯葉春菜なべ地クレソン芹春菊花山葵わらび』京料理に合わせるワインから、希少な日本酒まで充実のお酒リスト室町和久傳洗練された「野趣と文化」を表現する京都を代表する老舗料亭明治3年に誕生した、京丹後の料理旅館に端を発する京都を代表する老舗料亭が【和久傳】です。

【室町和久傳】は、中村外二工務店が手掛けた京都の風情を残しつつモダンシックにデザインされた一軒。

凛とした趣のある佇まいは都会の喧騒を忘れ、非日常の世界へと誘います。

凛とした趣のある空間客席は2つの開放的なカウンターや中庭を望むテーブル席、大きさの異なる4つの個室があるので、様々なシーンで利用できます。

特に、料理人を囲むように作られたカウンターは、どのお席からも料理人のきめ細やかな所作を目の前で見ることができます。

今なお京丹後から取り寄せる野趣あふれる魚介、野菜は農家直送と、市場を通さず届けられる素材が多く、その時季の旬の恵みが贅沢に表現されます。

時に大胆に素材を押し出し、味わえばその味は繊細な京料理。

そんな、直球の味わいが訪れるゲストに口福を運んでくれます。

京丹後から届く四季の恵みを、贅沢に調理京丹後の食材の豊かさを物語る逸品ぞろいそれでは海と山に囲まれた、京丹後の食材の豊かさを物語る【室町和久傳】の逸品の中から、今回は3品ご紹介しましょう。

 : 『鬼海老おかき揚げ鯛白子うに醤油』丹後で捕れ…＞＞123>>次へ関連リンク隠れ家的な雰囲気で、魚料理がおいしい和食の店５選｜恵比寿博多を代表する名店の寿司を、駅直結ビルでカジュアルに愉しむ｜福岡・博多【鮨割烹　やま中】デート向きのオシャレ空間で肉料理を満喫、京都のお店５選個性派がしのぎを削る、魚料理がおいしい和食の店５選｜新宿食材の旨みを最高潮に引き出す鉄板焼の匠｜福岡・博多【鉄板焼なか乃】この食コラムに関連するレシピ日本酒のグラニテ日本酒のゼリーアジのなめろう・日本酒菜の花のみそ汁揚げ菜の花菜の花のからし和え菜の花のお吸い物日本酒シャーベット菜の花のからし和え京都風かき氷今あなたにオススメ

続きを見る