【完全無料】面白い心理テスト王道中華＋季節の素材使いがユニーク！ ランチ限定“飲茶セット”も見逃せない
レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。
今回ご紹介するのは、『Ji‐Cube（ジーキューブ）』の飲茶セットです。
この数年、中国料理店の充実ぶりが目立つ西麻布。
そんな一軒、6月21日にオープンした『Ji‐Cube』のランチに行ってみた。
理由はランチでしか味わえない料理があるから。
住宅街に佇む白いキューブ（立方体）は、築50年の一軒家を改装。
夜なら隠れ家レストランの雰囲気満点だけど、昼の住宅街では逆に目立っている!?1階がカウンター席、2階は個室3室。
目を引くのが真っ赤なテーブル。
唐辛子を粉末にして吹き付けているとか。
涼しくなったら外のテラス席もいい感じだ。
料理は四川の老舗『四川飯店』とその系列店で修業を重ねた佐々友和シェフが仕切る。
王道中華と日本ならではの季節の素材使いが面白い。
でも「ランチでは飲茶セットを用意しています」。
そこが今回の注目点だ。
最近、点心を出す店が少なく寂しかったけれど、ここでは全7品のうち3～4皿目が点心。
蒸し4種（エビ蒸し餃子、エビ焼売、フカヒレ餃子、トマト&鶏肉&バジル餃子）に揚げ2種（韮饅頭、大根餅）。
蒸し点心には定番とオリジナルを組み合わせ、揚げ点心は表面カリッと、中はしっとりの新食感を表現。
: これも全て自家製だからできること。
ちなみに締めには坦々麺を…＞＞12>>次へ関連リンク東京の下町に出現！ パリのビストロ料理を楽しむ、小さな美食堂一貫80円から楽しめる！ 昔ながらの“町寿司”が話題に有名シェフ公認&応援！ 人形町のフレンチ『アルス』を要チェック季節の魚介&野菜がずらり！ 実力派夫婦が営む“小さなイタリア料理店”え、ほぼパテとバンズのみの塩バーガー!? 肉好きが無視できないハンバーガー！この食コラムに関連するレシピレンジナムル素麺ランチレンジ焼売ランチ冷やし中華中華クラゲの和え物豆腐と水菜の中華スープささ身の中華和えチキンのレンジ照り焼きランチレンジタラコパスタランチカレー風味の具だくさん冷やし中華刺身コンニャクの中華サラダ今あなたにオススメ
