【完全無料】面白い心理テスト暑い日に、冷んやりつるんと食べたい。ボデガカップで作る「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」[PR]
夏野菜の代表格の一つである「とうもろこし」。
シンプルに、茹でたり蒸したりするだけでも、素材の味を楽むことができて、十分美味しいけれど、旬を味わい尽くした夏の終わりにオススメしたいのは、とうもろこしをふんだんに使った茶碗蒸し。
ミキサーで卵と合わせてから蒸すと、とうもろこしの甘みや旨みがぎゅっと凝縮します。
冷やして食べるタイプの茶碗蒸しだから、夏バテの時にもつるっと食べやすいですよ。
つるんと美味しい。
とうもろこしの冷製茶碗蒸しの作り方■材料（ボデガカップ200cc4個分）とうもろこし…2本（正味250〜300g）卵…2個白だし…40ml水…200ml・白だし餡の材料白だし…小さじ2水…100ml片栗粉…小さじ1【1】とうもろこしを一本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
粗熱が取れたら、包丁で粒を外し、50gほどを飾り用に分けておきます。
【2】とうもろこし、卵、白だし、水をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌し、ザルで濾します。
【3】4等分になるようにボデガカップに注ぎ入れ、1個ずつふんわりとラップをかけたら、2個ずつ300Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
: 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やします。
【4】（白だ…＞＞123>>次へ関連リンク暑い日に、冷んやりつるんと食べたい。
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