ホテルニューオータニ大阪から"夕焼け"ピーチパフェ、夏限定「スーパースイーツビュッフェ」にて
「スーパースイーツビュッフェ2021~夏いちご&ピーチ・マンゴー・メロン~」が、2021年8月1日(日)から8月31日(火)までホテルニューオータニ大阪で開催される。
「スーパースイーツビュッフェ」に"夕焼け"ピーチパフェホテルニューオータニ大阪の人気スイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ」が、1か月限定で桃を使用したスペシャルメニューを加えてバージョンアップ。
「ピーチパフェ」は、"夏の夕焼け"を連想させるような真っ赤な色と"ころん"としたフォルムが印象的なスイーツだ。
"さくさく"食感がクセになるチョコレートクッキーに濃厚なバニラアイスクリームを重ね、それを桃のコンポートで包み込んだ。
その上にラズベリーとストロベリーのソースをかけ、フリーズドライのいちごをトッピング。
滑らかなくちどけや甘酸っぱいベリーソースが、旬の桃本来の甘みを際立たせる逸品となっている。
いちご×ピスタチオの限定パフェもさらに、夏季スイーツビュッフェでは初めての"いちごスイーツ"も用意。
「ピーチパフェ」と食べ比べてみるのもおすすめだ。
「いちごとソフトクリームのミニパフェ」では苺の果肉がたっぷり詰まったゼリーにピスタチオのクリーミーパンナコッタを合わせ、ソフトクリームでまとめ上げた。
: ベリーソースやピスタチオの刻みローストも程よいアクセントで…>>12>>次へ関連リンクホテルニューオータニ大阪“アウトドアプール&スイーツビュッフェ”を楽しむ夏季限定プランインターコンチネンタルホテル大阪“ビーチリゾート”をイメージした桃スイーツビュッフェホテルニューオータニ(東京)「スーパーいちごビュッフェ2021」ピエール・エルメのコラボスイーツもコンラッド大阪“世界を旅する”苺スイーツビュッフェ、3月は韓国・4月はバリがテーマにホテルニューオータニ(東京)の苺スイーツ2021、“あまおう”尽くしのケーキやアフタヌーンティーこの食コラムに関連するレシピピーチクリームソーダピーチヨーグルトピーチジンジャーエール桃ヨーグルトピーチヨーグルト桃のバルサミコがけ桃の甘酒ピーチミルクプリン桃のアンニン豆腐桃入り白ワイン今あなたにオススメ