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火を使わずレンジで簡単! 「ナスのナムル」

暑い日の献立作り悩みますよね…火を使うにしてもパパッと作れる炒め物や、冷凍餃子などの出番も多いのではないでしょうか。

そんな時の副菜にオススメなのが、火を使わずレンジで作る「ナスのナムル」です。

強い抗酸化力があり、生活習慣病予防に効果が期待できると言われている、旬の野菜ナスをレンジでチン。

あとは、ごま油、にんにく、お醤油とお砂糖を少しすこし加えるのがポイントです!お砂糖を入れることでコクが出るので味がぐっとしまります。

暑い夏の日、あと一品欲しい時の副菜は、レンジにお任せしちゃう「ナスのナムル」に決定です。

■ナスのナムル調理時間 15分 1人分 71Kcalレシピ制作:杉本亜希子<材料 2人分>ナス 2~3本砂糖 小さじ1酢 小さじ2しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 少々ゴマ油 小さじ2<下準備>・ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジで3~4分加熱する。

ラップを外し、粗熱が取れたら縦細切りにする。

<作り方>1、ナスに砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめる。

冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

コツ・ポイント・電子レンジは600Wを使用しています。

レンジでチン、でとっても簡単に作ることができる「ナスのナムル」。

そうめんに乗せて絡めながら食べても美味しいですよ。

暑い夏、無理せず快適に過ごしていきましょう。

レシピナスのナムルナスは電子レンジで火を通すからとっても簡単!15分71Kcal関連リンク【ナスのナムル】のレシピ【ナス】のレシピ【E・レシピ特集】「夏場の調理も楽チン!火を使わない電子レンジレシピ」副菜やメインも!火を使わずレンジで完成「ナス」の簡単レシピ 保存版秘訣は、美味しい出汁と天然塩。

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