【完全無料】面白い心理テスト毎日でも食べたい！ クリームたっぷり、黄金色に輝く“シュークリーム”
スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。
今回は『ホルン』のシュークリームです。
天井にホルンがいくつもぶら下がる、耽美で楽しい『ホルン』の店内。
ショーケースには、専用の鉄板で焼いたクレープと色とりどりのフルーツを重ねたミルクレープに、旬の果物がきらめくショートケーキと、スタンダードでいて、どこか凛とした個性を覗かせるお菓子が並んでいる。
どれにしようかと眺めていたら、ゴツゴツと武骨なフォルムの、シュークリームに無性にそそられた。
シュー生地にサブレをのせて焼きあげた姿は、シズル感の権化のよう。
はやる気持ちを抑えつつ割ってみると、ふちまでパンパンに、これでもかとクリームが詰まっている。
「クリームは混ぜすぎないよう気をつけながら、空気をできるだけ含ませて軽やかに仕上げています」と、店長の藤井ちひろさん。
クリームが溢れないよう注意しながら頬張れば、ぽってりミルキー。
クリームの旨みを放ちとろけながら、後味はさらりと軽くて甘さもスッと切れるよう。
それでいて、ザクザクのシュー生地は噛むほどにほのかな塩味と香ばしさが広がり、食べ応えしっかり。
その美味しい調和に没入していると、あっという間に食べてしまう。
: シンプルで軽い、毎日でも食べたいベーシックのとびきり。
暮ら…＞＞12>>次へ関連リンク世界初のカフェ誕生！ ディオール×ラデュレの優美な“限定マカロンボックス”バスクチーズケーキ人気の火付け役が新店！ こだわりの“チーズアイス”をチェック食べるとすっと溶ける“なめらかプリン”唯一無二の菓子職人が完成野菜の切れ端が入ったカヌレ!? コロナ禍の架空の飲食店がきっかけスイーツライター絶賛！ 特許取得の“チョコレートケーキ”って？この食コラムに関連するレシピデコフルーツのシュークリームイチゴシュークリーム簡単イチゴ入りシュークリームフルーツヨーグルトクリームパンイチゴのシュークリームイチゴシュークリーム簡単シュークリームパフェチョコシュークリームマシュマロとフルーツクリーム黒ゴマのシュークリーム今あなたにオススメ
