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目次 [開く][閉じる]従来の枠を超えて、日本ならではの本場を超えるイタリア料理をつくりたいISSEIYUASA従来の枠を超えて、日本ならではの本場を超えるイタリア料理をつくりたい西麻布の裏路地に現れる白い建物。

扉を開けると、迎えてくれるのは、ジャコメッティやレオナール・フジタの絵画。

ピエール・ジャンヌレの椅子がさりげなく置かれたサロンスペースを通り抜け、奥のダイニング・カウンターへ足を運べば南イタリアの街並みを思わせるような、真っ白な壁と紺色の天井のコントラストに目をうばわれる。

ダイニングの舞台は白くて広い大理石のカウンター。

異国の世界に迷いこんだような贅沢な席に座ることが許されるのは、一晩たったの６人のみ。

カウンター越しにはキビキビと働いているスタッフの様子が見て取れる。

「ようこそ」と笑顔で迎えてくれた湯浅一生シェフは黒いタブリエ姿。

カウンターに座る他のゲストとも自然と馴染み、洗練とリラックスがバランス良く混じり合う心地よさは、誰かの邸宅に招かれたような気分になる。

店内を飾る、現代の“違い棚”。

さりげなく飾られているアートピースは博物館級のものシックなインテリアは“どこかのイタリアの小さな街”をイメージしたのだそうだ。

天井の深い紺色の天井は、京都の「HOSOO」の西陣織を施したもの。

 : テーブルから目をあげて飛び込む漆喰の壁には、モダンな“…＞＞123456>>次へ関連リンク〈シェフが通うお店〉メニュー選びからワクワクが止まらない！｜代々木上原【オトナノイザカヤ中戸川】15年前、学生時代からの夢。

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