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ノワ・ドゥ・ブールの期間限定スイーツ「リンツァーシュニッテン」が、2021年6月16日(水)から6月29日(火)まで、ノワ・ドゥ・ブール新宿伊勢丹店・日本橋三越店・銀座三越店にて限定発売される。

仏伝統菓子「リンツァーシュニッテン」ノワ・ドゥ・ブールは“焼きたてフィナンシェ”でおなじみの洋菓子ブランド。

素材の風味を生かし“お菓子の一番美味しい瞬間”を提供することをキーワードに、種類豊富なスイーツを展開している。

そんなノワ・ドゥ・ブールから、通常は提供していない期間限定の焼き菓子が登場。

「フランス伝統菓子を身近に味わってほしい」との思いから、フランス北東部・アルザス地方の伝統菓子「リンツァータルト(シュニッテン)」をアレンジする。

ナッツ香る生地×自家製ジャムこの「リンツァータルト(シュニッテン)」は、1600年代に生まれたといわれる古くから愛されているスイーツ。

シナモンなどのスパイスを練りこんだ生地に、ジャムを詰めて、格子状の生地を重ねて焼き上げた菓子で、スパイシーな香りとジャムの酸味が楽しめる。

ノワ・ドゥ・ブールでは、細長い形状の「リンツァーシュニッテン」を展開。

アーモンドとヘーゼルナッツを入れて香ばしく仕上げた生地で、自家製フランボワーズとグロセイユのジャムをサンドした。

 : ナッツのコクと旨味、ジャムの酸味が絶妙に混じり合った、奥行…＞＞12>>次へ関連リンク千歳烏山人気スイーツ店「パティスリーユウササゲ」新宿小田急に！ピスタチオの限定ケーキなど仏発酵バター・エシレたっぷりの焼き菓子「ウィークエンド」レモンの香り＆焦がしバターを効かせてあめやえいたろう、中原淳一コラボ“リップグロス”風みつあめ＆“天女の衣”のように軽いカラフル板あめラ・メゾン・デュ・ショコラ“濃厚リッチ”大人のソフトクリーム＆“外カリッ中モチッ”エクレア不二家×銀座三越コラボイベント、プレミアム生ミルキー＆苺1粒「トゥンカロン」など限定スイーツもこの食コラムに関連するレシピ秋スイーツ！なめらかスイートポテトのタルトまるでスイーツ！プチトマトのハチミツレモン漬け甘酸っぱい夏スイーツ！パッションフルーツのムース白玉団子黒ゴマソースパンプキンパイユズジャムかんひとくちロールケーキホウレン草の蒸しパンひとくちパイナップルケーキほうじ茶メレンゲ今あなたにオススメ

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