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生クリーム専門店「ミルク(milk)」が2021年6月1日(火)、大阪・梅田に新店舗をオープンする。

生クリーム専門店「ミルク」が梅田に新店舗ローソンとのコラボレーションでも注目を集めている「ミルク」は、日本初の生クリームを主役にしたスイーツの専門店。

北海道・根釧地区産の牛乳を使った生クリームは、異なる乳脂肪分のものをブレンドすることで、濃厚かつ後味すっきりな味わいに。

これに丁寧に空気を含ませホイップしたクリームを、様々なスイーツにアレンジして提案している。

究極の生クリームパン「ミルクマリトッツォ」中でも特に注目したいメニューの一つは、今話題のスイーツ・マリトッツォをミルク流に仕上げた「ミルクマリトッツォ」。

一般的なブリオッシュタイプではなく、クリームに絡みつくもっちりとした食感の専用パンに、マリトッツォ用に調整した濃厚でミルキーなホイップクリームをたっぷりとサンドした一品だ。

ソフトクリームやダックワーズ、食パンもこのほか、水を一切使用せずに北海道産生クリームと牛乳のみで作った「ミルクの生クリーム食パン」、外はさっくり中はしっとり食感の生地に特製ミルキーソースをサンドした「ミルクダックワーズ」、すっきりとした味わいのソフトクリーム「ミルキーソフトクリーム」など、様々な生クリームスイーツが楽しめる。

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