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【モデルプレス＝2021/03/23】長年にわたり国内最高峰のGTカーレース、スーパーGTに参戦してきたパシフィックレーシングチームの飲食事業第1弾「caféterrace&bistroQueency（クインシー）」が、2021年3月23日より表参道にグランドオープンした。

「caféterrace&bistroQueency」（提供写真）コンセプトは「カジュアルな空間の中で少しだけこだわった料理と、淹れたてのコーヒーの香りを感じながら、ゲストの思い出の背景になりたい」。

“気取らず気軽に使える空間”“カジュアルに使えるからこそ毎日でも気楽にいける身近なお店”をモットーに、日常であっても、外ではワンランク上の料理を味わいたいというゲストの希望を実現させる。

屋上にはカジュアルながらもリゾートホテルのような心地よいテラス席が。

青山セントグレース大聖堂や新宿のドコモタワーを臨むことができ、まるで海外のような開放感がただよう。

屋内はアースカラーを貴重としたインテリアと、無機質なコンクリートで上品ながらもフォーマルになりすぎないくつろげる空間に。

しかし家具は既製品を使わず、全てオーダーメイドで揃えたというこだわりが光る。

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