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2021年3月12日（金）に、京都の大人気店、2店舗がリニューアルオープンしました！今回は、リニューアルした2店舗の新たな魅力に迫っていきます。

目次 [開く][閉じる]■1：発酵食品を使ったご膳＆スイーツ「漬×麹Haccomachi」■2：創業90余年の魚屋が作る京だし茶漬け専門店「錦おぶや」■1：発酵食品を使ったご膳＆スイーツ「漬×麹Haccomachi」1店舗目は、発酵食品にこだわった『漬×麹Haccomachi』。

朝食からディナー、アフタヌーンティーまで発酵食品を使ったメニューを提供しています。

画像：株式会社京都一の傳まずは朝食メニューの『Haccomachi特製発酵ごぜん』（1,690円・税込）。

自家製の甘酒からスタートするヘルシーご膳ですが、野菜や肉、魚などを使っていてボリューム満点です。

画像：株式会社京都一の傳発酵食品を使ったランチメニューも豊富。

おすすめの『発酵スパイスカレー』（1,000円・税込）は、甘酒の甘みとヨーグルトの酸味が程よいまろやかな味わい♡トッピングの若鶏は、塩麹にじっくり漬けこまれ、ほろほろに仕上がっています。

画像：株式会社京都一の傳『漬×麹Haccomachi』では、カフェメニューも発酵食品が使われています！完全予約制の『発酵アフタヌーンティー』（3,500円・税込※2時間制）は、発酵バターを使ったフィナンシェや、みそとチーズのパウンドケーキなど、和と洋が融合した新感覚スイーツが存分に味わえますよ。

 : 画像：株式会社京都一の傳甘酒だけでなく、アル…＞＞123>>次へ関連リンク【梅小路エリア】京都ならでは…を楽しむ♡創作系イタリアンダイニングがオープン【京都嵐山に新名物】賞味期限がたったの1分？「新感覚のたい焼き」とはよーじやカフェで「あまおうフェア」開催中♡クレープに特化した新店もオープン！一度は泊まりたい♡ウェスティン都ホテル京都がリニューアル！極上の天然温泉スパもキュートな見た目がたまらない…京都に「フルーツサンド専門店」がオープンこの食コラムに関連するレシピ魚の塩焼き魚のホイルバター焼き魚のホイル焼き京都風かき氷魚のみそ漬け魚のムニエルレンジナムル素麺ランチ魚のガーリック焼きカフェモカババロア魚のムニエル今あなたにオススメ

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