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「アフタヌーンティー(AfternoonTea)-近江茶コレクション-」が、琵琶湖マリオットホテルより登場。

2021年5月1日(土)から6月30日(水)までの期間で提供される。

「アフタヌーンティー-近江茶コレクション-」では、滋賀県で栽培される近江茶から作ったほうじ茶、玄米茶、煎茶などを使ったスイーツが勢揃い。

ラインナップは全部で8種。

中でも注目は、朝宮の和紅茶によるセミノールのガトー。

和紅茶で作るクレームブリュレを、チョコレートムースとセミノールのコンフィチュールでサンドした、紅茶の風味が口いっぱいに広がる一品だ。

また、抹茶とグレープフルーツのオムレットも見逃せない。

苦味のある濃厚な抹茶の味わいと、フレッシュなグレープフルーツのさっぱりとした風味の絶妙なバランスを楽しめる。

なお、セイボリーでは近江野菜など地元の食材を使用したメニューを用意。

コクのあるまろやかな味わいの滋賀県産さくらたまごを使った出汁巻きのサンドウィッチなど、全4種のメニューを揃える。

【詳細】アフタヌーンティー-近江茶コレクション-提供期間：2021年5月1日(土)～6月30日(水)提供時間：13:00～15:00(L.O.)提供場所：琵琶湖マリオットホテルレストラン「グリル＆ダイニングG(Grill&DiningG)」住所：滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金：1人4,300円(税・サービス料込)＜メニュー例＞・スイーツほうじ茶とベリーのムース、ビワと柑橘のコンポート玄米茶ゼリー、朝宮茶とセミノールのガトー、フィンガービスケット土山茶のガナッシュ、抹茶とグレープフルーツのオムレット、白玉串団子緑茶の茶殻クリーム、ほうじ茶のフロート守山メロンゼリーを浮かべて、スコーン近江緑茶ジャム・セイボリー冷製バジルクリームパスタトマトと生ハム、さくらたまごの出汁巻きサンド、桜海老とほうれん草ベーコンのキッシュ、近江鶏と近江野菜の生春巻きビーツのヴィネグレット・ドリンクマイティーリーフ(MightyLeaf)ティーセレクション4種、日本茶(ほうじ茶／煎茶／和紅茶)、コーヒー【予約・問い合わせ先】グリル＆ダイニングGTEL：077–584–2150関連リンク"日本茶テーマ"の「レストラン1899お茶の水」ほうじ茶×いちごの贅沢パフェなど福寿園“お茶専門店”の和風バレンタインチョコ、とろ～り抹茶みつ入り宇治抹茶チョコなどホテル椿山荘東京×辻利兵衛本店“宇治茶”スイーツのアフタヌーンティー、京番茶香るティラミスなどホテルインターコンチネンタル東京ベイ、”日本庭園”風の抹茶アフタヌーンティーANAインターコンチネンタルホテル東京「辻利」抹茶のアフタヌーンティー＆抹茶づくしのスイーツブッフェこの食コラムに関連するレシピフルーツヨーグルトクリームパン抹茶ようかんクリーム抹茶豆腐抹茶ババロア抹茶のNYチーズケーキ抹茶カン抹茶ティラミスマシュマロとフルーツクリーム抹茶チーズデザート簡単フルーツ白玉今あなたにオススメ

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