【完全無料】面白い心理テスト

管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。

エネルギーを生み出すには「鉄」が必要ということをご存知ですか？「ヘモグロビン」という、「鉄」と結合した「輸送たんぱく質」によって、酸素は各細胞に運ばれ、エネルギーを生み出す反応に使われます。

「鉄」が不足すると、ヘモグロビンが作れなくなり、充分な酸素が細胞に行き届きません。

いわば日常生活を酸欠状態で過ごしているようなもの。

これでは良いパフォーマンスは期待できないですね。

成績やスポーツの伸び悩みの原因に!?「成績が落ちてきた」「得意だったスポーツがイマイチ伸びない」というお悩みの原因に「鉄不足」が潜んでいることがあります。

「鉄分」の豊富な「アサリ」を使ったクラムチャウダーで、美味しく不足を補いましょう。

目次 [開く][閉じる]■アサリのクラムチャウダー■イライラする、集中力がない■普通に食べていても不足する？！■鉄×タンパク質×ビタミンC■実は「貝類」も鉄分が豊富■可能性、伸ばす。

全力で。

成長期サポートサプリメント「セノバス+」■アサリのクラムチャウダー調理時間　25分　1人分　237Kcalレシピ制作：金丸利恵＜材料　2人分＞アサリ(むき身)　100gベーコン　20g玉ネギ(中)　1/2個ニンジン(中)　1/4本ジャガイモ(中)　1/2個セロリ　1/4本オリーブ油　小さじ2バター　10g塩　小さじ1/2白ワイン　大さじ1小麦粉　小さじ2水　200ml牛乳　100ml塩コショウ　少々ドライパセリ　適量＜詳しい作り方はこちら＞レシピアサリのクラムチャウダー体の温まる汁物は冬の夕食には必ず入れたいもの。

具だくさんのクラムチャウダーで鉄分やビタミンも補給し…25分237Kcal■イライラする、集中力がない鉄不足による貧血になると、カラダ中の血流が滞ることから、さまざまな症状が起こります。

疲労感、息切れ、不眠、方や首、腰など体のコリ、めまいや立ち眩み、目の下のクマ、顔色が悪い、爪が反り返るなどです。

また精神的な影響が出ることもあります。

お子さんが最近、イライラしている、いつも落ち着きがない、注意力が散漫、あくびが多い、元気がない、なんて感じることはありませんか？これはいずれも貧血による症状かもしれません。

鉄不足はなぜ起きるのでしょう。

成長期は「鉄」の必要量そのものが増します。

走ったり飛んだりと、足のかかとに長時間刺激が加わる衝撃で赤血球が壊れ、赤血球の中のヘモグロビンが外に流れ出てしまうことから起こる「スポーツ性貧血」も多く原因として挙げられます。

また女子の場合月経がはじまると、毎月失われる経血のため、今迄より多くの「鉄」が必要となります。

好き嫌いが多く、バランスよく食べていない、食べる量そのものが少ない、という全体的な栄養不足も「鉄」が足りない原因となります。

原因は様々ありますが、失われたり、体内で使われてしまう分、しっかり食事から「鉄」を補給したいものです。

■普通に食べていても不足する？！「鉄」の食事摂取基準(mg/日)では、1日の推奨量は、男性12～17歳で10.0mg/日。

女性(月経あり)は10～14歳で12mg/日とされています。

しかし国民栄養調査によると、6～8mgくらいしか摂取できておらず、推奨量より下回っていることがわかります。

普通に食べていても、不足しがちなのが「鉄分」なのです。

とはいえ、「鉄」をサプリメントで多く摂り、鉄過剰になってしまうと、効果が期待できないばかりか、腸内環境を悪くすることにもなりかねません。

「鉄」を体内で効率よく利用するには、食事から「鉄」を摂る事と、バランスよく食べることがポイントです。

まずは、主食、主菜、副菜を揃え、1日3食食べるところからスタートしましょう。

■鉄×タンパク質×ビタミンC肉や魚介類などの動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と、緑黄色野菜や豆類、海草などに多く含まれる「非ヘム鉄」があります。

「非ヘム鉄」は肉や魚と一緒にとることで吸収率が高まります。

また、「ビタミンC」も吸収を良くする働きがあります。

「鉄」「タンパク質」「ビタミンC」を一緒に摂ると吸収が良くなる、と覚えておきましょう。

◎「鉄」が多く含まれるもの「レバー」「アサリ」「シジミ」などの貝類、「干しエビ」「大豆」や「小豆」などの豆類、「海苔」「ヒジキ」「キクラゲ」「大根やカブの葉」「春菊」など◎「タンパク質」が多く含まれるもの「肉」「魚」全般、「卵」「大豆製品」「乳製品」など◎「ビタミンC」が多く含まれるもの「緑黄色野菜全般」「じゃがいも」「カリフラワー」「かんきつ類」「イチゴ」などのベリー類などこういったものを組み合わせると、自然と食事のバランスも整ってくると思いませんか？■実は「貝類」も鉄分が豊富今回、集中力低下をまねく鉄不足解消のために、お勧めしたいのは「アサリのクラムチャウダー」です。

「鉄」といえば「レバー」。

たしかに優秀な補給源ですが、クセがあるため、苦手なお子さんも多いのでは。

実は貝類も鉄分が豊富で「アサリ」「ハマグリ」「シジミ」「カキ」などどれも豊富に鉄を含みます。

「アサリ」は値段も手ごろですし、殻をとったむき身は砂抜き済みで便利です。

卵焼きや炒め物に入れるなどして、頻繁に活用すると良いでしょう。

具材の「じゃがいも」に含まれる「ビタミンC」、「ベーコン」や「牛乳」のタンパク質で吸収率をアップできます。

セノバス+は11種のビタミンと、タンパク質のもととなるアミノ酸を17種も含んでいますので、組み合わせるとさらに効果が期待できますね。

ママのイライラやお肌の不調の原因にも身体中に酸素も栄養もいきわたると、最高のパフォーマンスを発揮できます。

ちなみにこれは大人も同様です。

特に、仕事に育児に忙しいうえ、月経がある女性は、鉄不足からメンタルに不調をきたしてしまう方も多いのです。

イライラ、疲れやだるさ、肌のくすみを感じたら、「鉄」をお食事で補給してあげてくださいね。

■可能性、伸ばす。

全力で。

成長期サポートサプリメント「セノバス+」スポーツキッズのママ達の声から生まれた、成長期のお子様の可能性をサポートするサプリメント「セノバス+」。

伸びるチカラを効率的にサポートするアルギニンをはじめ、アミノ酸17種合計5,000mg高配合。

さらにカルシウム・乳酸菌・ビタミン配合で日々の栄養管理も徹底サポート。

さっぱり美味しいりんご味で毎日飽きずに飲むことができます。

GMP認定工場による安心の国内生産。

出典：セノバス+＞＞セノバス+について詳しくはこちらhttps://senobas.excite.co.jp/lp?u=wonanerecipe参考文献　令和元年国民健康・栄養調査結果の概要https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000687163.pdf日本人の食事摂取基準(2020年版)https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586568.pdf関連リンク【アサリのクラムチャウダー】はこちら【アサリ】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「貧血予防におすすめ！鉄分を効果的に取り込むレシピ」はこちらゼラチンが固まらない理由は？対処法から寒天やアガーとの違いまで解説“アニマル”デザートブッフェが名古屋で、レッサーパンダショートケーキ＆ライオンマンゴータルトこの食コラムに関連するレシピアサリのクラムチャウダークラムチャウダーアサリたっぷりクラムチャウダークラムチャウダークラムチャウダートマトクラムチャウダークラムチャウダーアメリカで人気のクラムチャウダークラムチャウダークラムチャウダー今あなたにオススメ

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