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帝国ホテル東京では、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberryTime」の第2弾を2021年3月1日(月)から4月30日(木)まで開催する。

帝国ホテル東京、“魅惑の苺デザート”に出会えるストロベリーフェア帝国ホテル東京で毎年好評のストロベリーフェア。

2021年は、高い品質を誇る日本各地の苺に注目し、それぞれの品種が持つ味わいや食感を楽しめるメニューを考案した。

「インペリアルラウンジアクア」の苺アフタヌーンティーフェアの目玉となるのが本館17階「インペリアルラウンジアクア」のアフタヌーンティーだ。

期間の前半は、甘くて果汁が豊富な栃木の「とちおとめ」、後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーを用意する。

ティースタンドには、真っ赤な「シャンティイフレーズ」や、フレッシュ苺と濃厚なカスタードの相性がたまらない「苺のミルフィーユ」などのスイーツ、「苺とハムのピンチョス」や「苺とベーコンのキッシュ」といった様々なセイボリーを並べた。

別皿として、ピンク色のとろとろなクリームに、苺やギモーヴを絡めて食べる「苺のフォンデュ」が提供されるほか、プレーンスコーン、苺とチェリーのブリオッシュも添えられている。

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