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宗家源吉兆庵は、“さくらんぼをまるごと1つ”使った和菓子「紅宝玉(べにほうぎょく)」を2021年1月下旬から5月下旬まで期間限定発売する。

さくらんぼまるごと1粒使用の「紅宝玉」宗家源吉兆庵は、果実の姿・形・味わいをそのまま和菓子に仕立てた、代表菓子「自然シリーズ」の新作を発売。

「紅宝玉」は、山形県産さくらんぼを使用した春の和菓子だ。

甘酸っぱいさくらんぼをまるごと1つ、淡い薄紅色のおもちで包み込んだ。

中には白あんをセット。

さくらんぼの程よい酸味を引き立てるよう、白あんはやさしい甘さに仕立てている。

“宝石のような”和菓子「花桜桃」また、毎年人気の“宝石のような”和菓子「花桜桃(はなおうとう)」も3月上旬から店頭へ。

ひと粒ひと粒丁寧に収穫された、山形県産さくらんぼを蜜漬けにし、すっきりとした甘さのゼリーと合わせた。

磨き抜かれた宝石のように美しい春の和菓子は、ティータイムにぴったり。

5月下旬までの期間限定スイーツなので、気になる人はチェックを。

【詳細】宗家源吉兆庵春スイーツ・紅宝玉価格：1個324円、3個入1,080円、4個入1,404円、6個入2,160円、9個入3,240円、12個入4,320販売期間：2021年1月下旬～5月下旬・花桜桃価格：1個249円、6個入1,620円、8個入2,160円、12個入3,240円、16個入4,320円販売期間：3月上旬～5月下旬※価格はすべて税込。

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