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ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京33階ザ・ラウンジbyアマンで提供される。

期間は2021年1月14日(木)から4月20日(火)まで。

アマン東京の“ダークカラー”アフタヌーンティーザ・ラウンジbyアマンのアフタヌーンティーは、ダークカラーのインテリアに合わせて作られたシックなムードが魅力。

トランクで運ばれてくる焼き菓子の中から、自分好みのメニューをセレクトするスタイルも人気だ。

今回のストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」では、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに、フレッシュな苺で作られたスイーツやセイボリーを並べる。

アミューズはミックスベリースープまず初めにアミューズとして提供されるのが、爽やかな酸味の冷たいミックスベリーのスープ。

ふんわりとしたシャンパンのエスプーマを使って、テーブル上で仕上げを行う。

苺パフェ＆タルトが並ぶ黒竹スタンド黒竹スタンドのトレー上段を彩るのは、小さな苺パフェ。

苺のスライスを美しく並べたグラスに、苺のコンポートとフロマージュブランのムース、ピスタチオなどを加えた。

焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしている。

 : 中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレ…＞＞12>>次へ関連リンクシャングリ・ラホテル東京“ハート”を散りばめた苺アフタヌーンティー、バレンタイン限定でロイヤルパークホテルの苺アフタヌーンティー、“ハートといちごの鍵”モチーフのチョコ細工などクリスマススイーツ特集2020、プレゼントにも最適な人気有名スイーツ店や高級ホテルの逸品ザ・キャピトルホテル東急で“苺たっぷり”アフタヌーンティー、贅沢なイチゴパフェやケーキもテディベア「シュタイフ」コラボアフタヌーンティー、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町でこの食コラムに関連するレシピ抹茶クリーム添えコーヒーカンチョコレートとコーヒーのカクテルコーヒークリームカップケーキ抹茶チョコマシュマロハートの抹茶チョコホワイトチョコ入り抹茶アイスコーヒーゼリークリームコロネマロンナッツ抹茶チョコ抹茶アイスのチョコソースがけカンタン抹茶チョコチャンクスコーン今あなたにオススメ

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