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シメパフェ専門店「イニシャル(INITIAL)」が2020年12月下旬、東京・中目黒に都内2号店となる新店舗をオープンする。

シメパフェ専門店「イニシャル」が中目黒に食事やお酒のシメにパフェを楽しむ、北海道・札幌の名物として発展した“シメパフェ”。

「イニシャル」は、その火付け役として札幌のブームを牽引した店舗の一つで、「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトにした大人なパフェを提案している。

季節限定「あまおうづくしのパフェ」例えば「あまおうづくしのパフェ」は、旬の福岡・博多産のあまおうを贅沢に使用した季節限定のパフェ。

フレッシュなあまおう苺に、濃厚ピスタチオ＆チョコレートのソフトクリームや、いちごのバルサミコマリネ、カシス＆いちごのソース、リキュール香るフランボワーズのジュレなどを合わせることで、いちご主役にした多層的な味わいに仕上げた贅沢な一品となっている。

モヒート風の「ショコラアラマント」、栗×季節のフルーツの「パルフェ・マロン」このほか、ミントをベースに、3種類の自家製ジェラートと北海道牛乳のソフトクリームを使用した、カクテル「モヒート」を思わせる味わいの「ショコラアラマント」、濃厚ピスタチオやフランボワーズなど、合わせるトッピングをカスタマイズ出来る「いちごのパフェ」、愛媛産の中山栗と季節のフルーツを合わせた「パルフェ・マロン」など、様々なパフェメニューが用意されている。

 : 店舗情報イニシャルナカメグロ(INITIALNa…＞＞12>>次へ関連リンククリスマススイーツ特集2020、プレゼントにも最適な人気有名スイーツ店や高級ホテルの逸品"夜パフェ"が恵比寿「トゥーストゥーストーキョー」から、薔薇の花びら入り苺パフェなどさつまいもスイーツ専門店「いもこ」東京・自由が丘に、3種の品種が選べる極細＆濃厚モンブランほか「和栗といちじくのフルコース」銀座フルーツコース専門店で、モンブランやいちじくソルベのパフェなど東京にオープンしたスイーツ店＆カフェ[2020年]専門店から手土産におすすめの人気店までこの食コラムに関連するレシピ栗のクリームサンド栗のチーズ和えサーモンと栗のクリームパスタフルーツヨーグルトクリームパン栗入りタラコクリームパスタ栗きんとんパイ栗きんとん栗チョコ栗きんとんのパリパリスティックゆで栗今あなたにオススメ

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