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エンポリオアルマーニ(EMPORIOARMANI)が展開するエンポリオアルマーニカフェ青山では、「赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、スパイスのパフェ」を、2020年12月1日(火)から31日(木)までの期間限定で提供する。

“ベリー×スパイス”の12月限定パフェ「赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、スパイスのパフェ」は、色鮮やかなベリー類と風味豊かなスパイスを使用した、華やかなパフェだ。

トップには、シート状のチョコレート、カカオとアーモンドのチュイールとともに、ラズベリーやブラックベリー、クランベリーをふんだんに。

その下には、ベリー類をたっぷり使ったシャーベットと、バニラをきかせたジェラートを重ねた。

華やかなベリーに続いて現れるのは、スパイスが織りなす複雑な味わい。

甘くスパイシーに香るシナモンのクランブル、ミルクチョコレートのクリーム、そしてクローブやバニラ、シナモンなどを使用したスパイスゼリーと生姜のパンナコッタを合わせている。

そしてボトム部分には、ホットワインをイメージさせる赤の微発泡ワイン“ランブルスコワイン”とベリーのゼリーを忍ばせた。

 : 詳細赤いフルーツ、ミルクチョコレート、ランブルスコ、…＞＞12>>次へ関連リンククリスマススイーツ特集2020、プレゼントにも最適な人気有名スイーツ店や高級ホテルの逸品エンポリオアルマーニカフェ青山、ベルガモット＆アールグレイが香る“リンゴのタタン”限定パフェショコラティエパレドオールのクリスマス、ツリーのオーナメントイメージのパフェなど東京にオープンしたスイーツ店＆カフェ[2020年]専門店から手土産におすすめの人気店まで秋スイーツ特集＜2020年全国版＞栗やさつま芋、巨峰など秋の味覚たっぷり-東京・大阪ほかこの食コラムに関連するレシピフルーツチョコカフェ・スラブお花のチョコパイフルーツヨーグルトカフェモカババロアアイスクリーム＆フルーツ白玉フルーツいろいろフルーツの簡単チョコレートフォンデュナダデココのフルーツポンチチョコナッツ今あなたにオススメ

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