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KADOKAWAは、埼玉県所沢市に開業する「ところざわサクラタウン」施設内に“店主ブッキング型”のラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」を2020年11月6日(金)よりオープンする。

有名店が入れ替わりで出店する新形式ラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」「ラーメンWalkerキッチン」は、日本を代表する有名店が随時入れ替わりで出店し、常に新しい味を提供する新形式のラーメン店。

日本各地の有名店主が参画し、ラーメンの新たな魅力を発信していく。

オープン時には、「九段斑鳩」(東京・九段南)、「五福星」(宮城・仙台)、「我武者羅(東京・幡ヶ谷)」、「金色不如帰(東京・新宿)」、「JapaneseSobaNoodles蔦(東京・代々木上原)」、「すごい煮干ラーメン凪(東京・新宿)」、「ソラノイロ(東京・麴町)」、「真鯛らーめん麺魚(錦糸町)」、「中華そばムタヒロ(東京・国分寺)」、「MENSHO(東京・護国寺)」、「麺や七彩(東京・八丁堀)」、「饗くろ㐂(東京・神田)」の店主が、様々な企画運営をサポートする“スーパーバイザー”に就任した。

その後まずは、「麺や七彩」の店主・阪田博昭が登場し、2021年1月からは「真鯛らーめん麺魚」の店主・橋本友則、2月からは「我武者羅」の店主・蓮沼司が出店する。

 : 本店の味だけではなく、新しい味や試みに続々と挑戦していく予…＞＞12>>次へ関連リンク渋谷ミヤシタパークのグルメ特集-カフェ＆レストランや居酒屋、ランチからディナーまでおすすめ人気店「レイヤードミヤシタパーク」渋谷の公園×商業施設、KITH旗艦店など世界初も一風堂スピンオフブランド「黒帯(KURO-OBI)」NY発のラーメン日本初上陸、ミヤシタパークにKITTE丸の内「ラーメン激戦区」松戸富田麺絆や四川担担麺阿吽など人気5店から期間限定メニュー「ラーメンEXPO2019」大阪・万博公園に全国人気店が集結、ギョーザ＆さばEXPOも同時開催この食コラムに関連するレシピ魚の塩焼き魚のホイルバター焼き魚のホイル焼き魚のみそ漬け魚のムニエル魚のガーリック焼き魚のアラの塩焼きダシが絶品！魚のアラのみそ汁魚のアラの煮物魚のゴマみそ焼き今あなたにオススメ

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