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バターゴーフレット専門店「ソールズゴーフレット(SOLESGAUFRETTE)」は、初の期間限定ストアを横浜・大阪・神戸に出店。

2020年11月10日(火)のそごう横浜店出店を皮切りに、ルクア大阪、大丸神戸店に順次オープンする。

バターゴーフレット専門店「ソールズゴーフレット」「どこまでもバターな一枚」をコンセプトに掲げる「ソールズゴーフレット」は、伝統的なゴーフルを日本人好みに合わせた軽やかな味わいにアレンジしたバターゴーフレットの専門店。

そのコンセプト通りバターにこだわった味わいが特徴で、厳選した素材とこだわりの製法により豊かな風味を引き出している。

バター香る芳醇な生地に2種類のフィリングをサンド主役は、風味豊かな発酵バターを使用したブリオッシュのような芳醇な香りの生地だ。

複数の国産小麦とたっぷりのバターを混ぜた生地に特注の鉄板で熱を入れ、ふわっと膨らませながら焼き上げる製法を採用することで、もっちりとしながら歯切れのよい食感を実現。

この生地に合わせるのが、2種類のフィリング。

ニュージーランド産のバターに3種類の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームと、濃厚なバニラミルクジャムをサンドし、奥行きのある味わいに仕上げている。

 : 店舗情報「ソールズゴーフレット(SOLESGAU…＞＞12>>次へ関連リンククリスマスケーキ2020特集＜関西版＞大阪や京都の高級ホテル＆有名百貨店より文明堂「ヌエヴォ」から“窯出しカステラ“新発売、当日焼き上げの出来立てをグランスタ東京店で渋谷スクランブルスクエアの注目スイーツ＆レストラン、エシレの専門店や伊藤園のカフェもシュガーバターの木「あまおう苺バター」が大阪で限定販売、ジュワっと味わう苺×バタークラフトバタースイーツ専門店「バターズ」大阪髙島屋に関西初出店、希少バターを使ったバターケーキ販売この食コラムに関連するレシピえびとブロッコリーのバゲットサラダ豆腐のニラダレ豪華ちらし寿司朝ごはんの定番！カリカリハッシュドポテトニシンの煮つけ夏野菜のビビンバエノキと玉ネギのみそ汁冷凍里芋の煮っころがし鮭のフライイカと小松菜スパゲティ今あなたにオススメ

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