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2020年4月、北新地にオープンした⾼級トンカツ専⾨店『グローバルとんかつわたなべ』。

世界中から厳選された24種の豚⾁を、⾼級三⼤珍味でアレンジした“セレブとんかつ”を提供するお店です。

画像：PRdesse「究極のトンカツを⾷べてほしい」という思いから、通常のトンカツとは⼀線を引く、“セレブとんかつ”専⾨店をうたう店としてオープン。

■こだわりの高級とんかつメニュー世界各地から厳選された⾼級な豚⾁24種。

⽇本からは、“幻の豚⾁”と呼ばれる東京⽣まれの『東京Ⅹ』、ハンガリーで国宝にも認定されている『マンガリッツァ豚』など、有名なブランド豚がシェフの⽬利きでその⽇の状態に合わせて3〜5種類⽤意されているそう。

画像：PRdesseキャビアと3種の塩をのせた『特選ローストンカツ』（120g～1,800円・税込）など、柔らかくてジューシーなトンカツは、油に⼊れる時間を最⼩限に抑え、余熱でじっくり中まで⽕を通し、中が少しレアな状態で揚げる事にこだわっています。

画像：PRdesseさらに、調理したトンカツを世界三⼤珍味、フォアグラ・トリュフ・キャビアを使って贅沢にアレンジした『フォアグラトンカツ』（2,800円〜・税込）などの提供も。

 : 史上最上級にセレブなトンカツが楽しめますよ。

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