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ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから、クリスマスケーキ&スイーツが登場。

2020年11月2日(月)より予約受付を開始する。

聖夜を華やかに彩るクリスマスケーキ＆スイーツホテル初となるクリスマスケーキ&スイーツのコレクションには、雪をイメージした真っ白なケーキや、赤いクリスマスオーナメントのようなケーキなど、クリスマスにぴったりのスイーツがラインナップする。

ノエル・ブラン「ノエル・ブラン」は、雪降る聖夜を彷彿とさせる”純白の”ショートケーキ。

北海道根釧地区産の生クリームを使用し、豊かな香りを加えつつ、軽やかな味わいに仕上げた。

ふわふわのスポンジ生地には、ショートケーキにぴったりな「とちおとめ」苺をサンド。

トップには、サンタクロースからのプレゼントボックスなど、繊細なチョコレート細工をあしらっている。

ノエル・ルージュクリスマスツリーのオーナメントにインスパイアを受けた「ノエル・ルージュ」は、ミラー状のムースケーキ。

底にはピスタチオの生地、中には、ホワイトチョコレートのムースに、甘酸っぱく香り高いラズベリーのムースとジュレを忍ばせた。

上面には、オーナメントの紐に見立てたチョコレートが緩やかな曲線を描く。

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