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「台湾唐揚げ専門店ハイチャム」が、2020年9月19日(土)、大阪・西心斎橋にオープン。

「台湾唐揚げ専門店ハイチャム」は、「台北餃子張記」や「台湾カステラポンポン」などを運営するオペレーションファクトリーが手掛ける台湾唐揚げの専門店。

イートインやテイクアウトで、揚げたての唐揚げを楽しむことができる。

「台湾唐揚げ専門店ハイチャム」の看板メニュー「台湾唐揚げ」は、肉汁が“ジュワッ”と溢れるジューシーさと、揚げ衣の“ザクッ”とした食感が特徴。

鶏肉は、漬け込みタレ(ラーズーチー)に台湾黒醤油、すりおろしリンゴ、数種の台湾スパイスを配合したオリジナルのタレで、一晩じっくり味付け。

衣は、サツマイモ粉とタピオカ粉に加え、スパイスもプラスし、二度揚げすることでザクザクとした食感に仕上げている。

メニューは「台湾唐揚げ」をはじめ、辛味噌をかけた「台湾ヤンニョムチキン」や、「台湾フライドチキン」など。

また自家製生麺を使った、もちもちの「生パッタイ」なども提供する。

なお、9月19日(土)には大阪・心斎橋に「生パッタイ専門店ハイチャム」もオープンする。

【詳細】台湾唐揚げ専門店ハイチャムオープン日：2020年9月19日(土)住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-27森ビル1F営業時間：11:30～20:00TEL：090-7137-0398・台湾唐揚げ3P380円・台湾ヤンニョムチキン3P420円・台湾フライドチキン1P150円・唐揚げ盛り合わせ500円・台湾唐揚げ定食680円・生パッタイ790円・極生パッタイ830円・生パッタイ定食850円・生パッタイ唐揚げセット950円※価格はすべて税込み。

 : ※イートイン、テイクアウト、UberEatsでの販売あり…＞＞12>>次へ関連リンク「生パッタイ専門店ハイチャム」大阪心斎橋に関西初出店、もちもち“自家製生麺”×甘辛ソース「パンケーキ＆ブックスビブリオテーク」グランフロント大阪に、“カリもち”濃厚パンケーキ各種を提供渋谷スクランブルスクエアの注目スイーツ＆レストラン、エシレの専門店や伊藤園のカフェもチーズと生はちみつ専門店「ベーネ」大阪・梅田に、国産生はちみつ&チーズが食べ放題生タピオカ専門店「モッチャム」たっぷりフルーツ×生タピオカのカラフルかき氷、天王寺店限定で今あなたにオススメ

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