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パンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックスビブリオテーク」が、2020年9月11日(金)、グランフロント大阪ショップ＆レストラン南館1階にオープンする。

“カリもち”食感のパンケーキ専門店がグランフロント大阪に人気カフェ「カフェ＆ブックスビブリオテーク」の姉妹店として展開される、パンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックスビブリオテーク」。

店内では、「カフェ＆ブックスビブリオテーク」で人気を博してきたパンケーキを進化させ、こだわりの素材を使った、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特な食感、ミルキーで濃厚なコクが特徴のパンケーキを提供する。

メニューのラインナップは、デザートとしてだけでなく食事としても楽しめる定番のパンケーキから、季節の味覚を使ったシーズナルなパンケーキまで、幅広いバリエーションを揃えている。

ピュアバターパンケーキ「ピュアバターパンケーキ」は、一度は味わいたい定番の一品。

こだわり抜いた素材ひとつひとつの味をしっかりと感じられるようシンプルに仕上げた生地と、芳醇な香りの発酵バター、カナダ産100％メープルシロップの相性は抜群だ。

アクセントとしてピンクロックソルトがプラスされている。

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