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心地よい大人の時間を過ごせる西中洲の隠れ家紀州備長炭で焼き上げる、熟成地鶏「高坂鶏」鶏に合うワインや地酒が100種以上揃う目次 [開く][閉じる]心地よい大人の時間を過ごせる西中洲の隠れ家紀州備長炭で焼き上げる、熟成地鶏「高坂鶏」鶏に合うワインや地酒が100種以上揃う焼鳥輝久心地よい大人の時間を過ごせる西中洲の隠れ家和やかな雰囲気の中で格別の美味に憩えるカウンター席場所は福岡の西中洲、天神南駅から徒歩6分のところに凛と佇む【焼鳥輝久】。

ここは、焼鳥に惚れ込んだ店主の藤岡さんが、和と洋が調和する創作焼鳥と季節の皿をコースで提供する焼き鳥店です。

焼き場近くの席は、調理の臨場感もたっぷりカウンター席のみで構成される店内では、焼き技のパフォーマンスはもちろんですが、臨場感あふれる塩振りも楽しめます。

「大切な人を連れて来たい焼鳥屋」をテーマに、料理に加え、食事をゆったり楽しめる空間を提供。

おひとり様から接待のおまかせコース、お持たせまで、幅広いシーンに対応してくれるのも魅力です。

紀州備長炭で焼き上げる、熟成地鶏「高坂鶏」熟成地鶏・高坂鶏×紀州備長炭で織りなす『焼鳥』こちらで楽しめる料理は、熟成地鶏の「高坂鶏」を紀州備長炭で仕上げた『焼鳥』をメインとしたコース。

おまかせコース10,000円～高坂鶏は一羽買いし、独自の捌き方と紀州備長炭を使った焼き技で、一串ごとに高坂鶏の持ち味を高めた極上の味が楽しめます。

 : ここからはコース料理の一例をご紹介します。

コ…＞＞123>>次へ関連リンク落ち着いた店内で、只々料理を楽しむ上質な時間【阿呍（あうん）】【sio】鳥羽周作さんが語る、”おいしい”のその先をデザインする時代に目指すこと【リストランテ鶴ノ荘】福岡・中洲｜大人が集う夜の隠れ家で、四季を感じるイタリアンとワインを味わう多彩な肉料理とワインを気軽に！世界レベルの味を楽しめる、目黒【セラフェ】福岡・博多ご当地グルメ旅｜現地でおいしい「明太子料理」が食べたい！この食コラムに関連するレシピゴーヤと焼き鳥缶の和え物焼き鳥のモヤシ卵とじ焼き鳥缶のひとくち揚げ焼き鳥缶のマヨ焼き焼き鳥缶の炊き込みご飯焼き鳥缶ご飯の温泉卵のせ焼き鳥缶の卵とじ丼揚げレンコンと焼き鳥のマヨポン和え簡単焼き鳥チーズ焼きご飯焼き鳥今あなたにオススメ

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