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山形県庄内の「ショウナイホテルスイデンテラス(SHONAIHOTELSUIDENTERRASSE)」が、2020年8月7日(金)にリニューアルオープンする。

晴耕雨読の時を過ごす、田んぼに浮かぶホテルスイデンテラスのある山形県庄内地方は、古来より美しい水を有する地。

この周辺環境を活かした田んぼは、人々と常に生活をともにしてきた。

土地を象徴する水田にインスパイアされ、田んぼの上に存在するユニークなホテル「スイデンテラス」。

新しく掲げるコンセプトは「晴耕雨読の時を過ごす、田んぼに浮かぶホテル」だ。

ホテルのデザインは田園風景に溶け込むよう、木のぬくもりを感じられるよう作られている。

リニューアルによって総客室数は119室となった。

農場からテーブルまで館内には、宿泊者以外もカジュアルに利用できる"FarmtoTable"がテーマのレストランがあり、そこでは、山形庄内の食材を中心に活用したメニューを味わえる。

ディナーでは、3段からなる洋食のお重を提供。

旬と鮮度にこだわった食材から、庄内の風土を感じることができる。

また、レストランで提供する料理には、自社農場で栽培した野菜も使用している。

 : スイデンテラスは有機農業に取り組んでおり、農業用ハウス34…＞＞12>>次へ関連リンク2020年オープンの全国商業施設-大規模再開発でホテル・映画館を新設、アウトレットが一新リバーサイドホテル「ザ・ゲートホテル両国」隅田川〜両国沿いに誕生、ナイトクルーズやルーフトップバーも京都のラグジュアリーホテル「ホテルザ三井京都」20年11月開業「ザ・リッツ・カールトン日光」栃木・日光国立公園内にオープン、自然を望む客室や初の温泉大浴場「新宿住友ビル・三角広場」都庁前駅直結、国内最大級の全天候型イベント空間と26のショップ＆レストランこの食コラムに関連するレシピえびとブロッコリーのバゲットサラダ豆腐のニラダレ朝ごはんの定番！カリカリハッシュドポテトニシンの煮つけ夏野菜のビビンバエノキと玉ネギのみそ汁冷凍里芋の煮っころがし鮭のフライイカと小松菜スパゲティあっさりビーフカレー今あなたにオススメ

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