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文明堂の新ブランド「ヌエヴォバイブンメイドウ(nuevobyBUNMEIDO)」が2020年8月3日(月)、東京駅構内の「グランスタ東京」内にオープンする。

カステラの文明堂から新ブランド「ヌエヴォ」誕生同日より東京駅北通路に開業する新たなエキナカ商業ゾーン「グランスタ東京」内に誕生する「ヌエヴォ」は、カステラ専門店「文明堂東京」が手がける新ブランド。

「文明堂東京」が⻑年培ってきた焼き菓子の技術に現代のエッセンスを加えた、可愛く食べやすい土産スイーツを提案する。

メープルシロップやシチリア産レモンを合わせたミニサイズの「カスティーラ」店頭で展開する商品は全て、同店でしか購入出来することが出来ない限定商品。

中でも、卵・砂糖・小⻨・水飴だけのシンプルな素材で作るカステラをベースに香り高いカナダ産メープルシロップを加えた「メープルカスティーラ​」と、シチリア産レモンで爽やかな風味をプラスした「レモンカスティーラ」の2種類で展開されるスティックタイプの焼き菓子「カスティーラ」が看板商品だ。

そのほか、もち粉を使用したモチモチ食感の生地で北海道産チェダーチーズの濃厚チーズフィリングをサンドした「モチット」、東京駅内の店舗らしく電車モチーフのオリジナルイラストをカステラ本体とパッケージにデザインした「トレインカステラ」など、様々な焼き菓子を用意している。

 : 店舗情報「ヌエヴォバイブンメイドウ(nuevo…＞＞12>>次へ関連リンクバター菓子専門店「サブリナ」グランスタ東京に、“薫るバター”の花型パイ＆きつねのサブレなど“おたべ”の美十によるラングドシャ専門店「ミユカ」グランスタ東京に出店、進化形ふわシャリ食感チーズスイーツ専門店「ナウオンチーズ」が東京駅のグランスタ東京に新オープンあんバタースイーツ専門店「岡田謹製あんバタ屋」東京駅の新手土産ゾーン・東京ギフトパレットに誕生「東京ギフトパレット」東京駅八重洲北口にオープン、手土産・スイーツなど全33ブランドが出店この食コラムに関連するレシピ秋スイーツ！なめらかスイートポテトのタルトまるでスイーツ！プチトマトのハチミツレモン漬け甘酸っぱい夏スイーツ！パッションフルーツのムース白玉団子黒ゴマソースホウレン草の蒸しパンユズジャムかんひとくちパイナップルケーキひとくちロールケーキパンプキンパイほうじ茶メレンゲ今あなたにオススメ

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