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暑い季節に嬉しいレシピ「レンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸し」

暑い季節に助かる電子レンジで作れる簡単レシピ。

サーモンと夏野菜のカラフルなバジル蒸しは、ごはんやパン、パスタ、クスクス何にでも合う万能な一品です。

メインだけでなく、小さめのうつわに盛りおしゃれな前菜にしても素敵ですね。

キンキンに冷やした発泡酒や白ワインと合わせるのもおすすめです。

ノンオイルでヘルシーなのも嬉しいポイント。

味付けはシンプルで作り置きにも最適です。

目にも楽しめる彩りで子供にも喜ばれそうですね。

■レンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸し調理時間 20分レシピ制作:増田知子<材料 2人分>サーモン(切り身) 2切れ 塩 少々 酒 小さじ1 小麦粉 小さじ2黄パプリカ 1/2個ズッキーニ 1/2本バジルペースト(市販品) 大さじ1レモン(くし切り) 2切れ<下準備>・サーモンは4等分に切り、塩と酒をからめて少し置いたら水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を薄くはたく。

・黄パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。

・ズッキーニは幅1cmの半月切りにする。

<作り方>1、耐熱のボウルにサーモン、黄パプリカ、ズッキーニを入れ、バジルペーストを加えて混ぜ合わせる。

2、サーモンを上にしてラップをし、電子レンジで5~6分加熱する。

全体をよく混ぜて器に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント・電子レンジは600Wを使用しています。

お好みの野菜をプラスしてボリュームアップしても良いですね。

E・レシピで作り方をもう一度チェック↓レシピレンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸し彩りも鮮やかな夏らしい1品。

ご飯だけでなく、パスタやクスクスとも合います。

20分-関連リンク【レンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸し】はこちら【サーモン】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「なんでもおまかせ!鮭の切り身で作る大満足レシピ」はこちらカルディ、コンビニで発見! もはや週5で食べたい「ドハマり必至のカップ麺」7選限定「ひとつぶのマスカット」にメロメロ…夏のお取り寄せグルメ5選この食コラムに関連するレシピズッキーニとスモークサーモンのピンチョス黄パプリカのポタージュズッキーニの塩辛炒めサーモンムニエルズッキーニとサーモンのケイパークリームチーズサンド♪レンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸しズッキーニのみそ汁パプリカとズッキーニの炒め物ズッキーニのナムルズッキーニの揚げ浸し今あなたにオススメ

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