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「生パッタイ専門店」新宿にオープン、日本初“真空自家製麺”のもちもち食感&激辛パッタイも

「生パッタイ専門店」が、2020年7月6日(月)新宿中村屋ビル7Fにオープンする。

「生パッタイ専門店」は、「生クリーム専門店ミルク」や台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」などを手掛けてきたオペレーションファクトリーによる新ブランド。

タイの人気焼きそば“パッタイ”にフォーカスした専門店であるだけでなく、日本初となる真空自家製麺したこだわりの“生麺”を使用しているのが特徴だ。

その日の分だけ製麺されたパッタイの麺は、驚くほどのもちもち食感。

“練りたて、炒めたて”の麺に、たっぷりの野菜や小エビをのせたレギュラーメニューと、本場のトウガラシでも辛さ最強レベルの「ブリッキーヌ」&特製ラー油を加えた“激辛”黒パッタイの全2種類を楽しむことができる。

そのほか店内では、タイの人気チキンライス「カオマンガイ」も用意。

メニューは、全て高知県産生姜のスープやミニサラダ、副菜1種もセットになって提供される。

【詳細】「生パッタイ専門店」オープンオープン日:2020年7月6日(月)住所:東京都新宿区新宿3-26-13新宿中村屋ビル7Fアクセス:JR新宿駅、地下鉄新宿駅よりA6出口直結TEL:03-5367-5666営業時間:11:00-15:30(LO15:00/ランチのみ)<メニュー例>もちもち自家製生麺のパッタイランチ990円+税カオマンガイ990円+税激辛の黒パッタイランチ1,050円+税※全て高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付き関連リンク伊マーケット「イータリー」ウィズ原宿に、テラスで楽しむ本格イタリアン&本場の食材約300種販売OCHABAが“日本茶専門店”にリニューアル、濃厚抹茶ティラミス&“枯山水”風ソフトを新宿でキハチの新コーヒースタンド「キハチフードホールコーヒーベイクス」新宿駅西口地下コンコースにオープンOCHABA(オチャバ)の日本茶クレープが新宿ルミネエストに、みたらし団子やわらび餅のせ和スイーツたらこスパ専門店「東京たらこスパゲティ」渋谷宮益坂に誕生-“お出汁スパ”など新感覚の和風パスタ提案この食コラムに関連するレシピレンジナムル素麺ランチレンジ焼売ランチチキンのレンジ照り焼きランチレンジタラコパスタランチレンジ卵サンドトーストランチ簡単ランチ!サバ缶チャーハンピタパンサンド菜の花とアサリのパスタオープンサンドパックンチョおにぎり♪今あなたにオススメ

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