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「麺=太る」は間違い!?「太らない麺」のルール4つ

ダイエット中はパスタもうどんも我慢!という人は多いけれど、蒸し暑い時期には特に恋しくなるもの。

実は麺が悪いのではなく、おかずとのバランスが悪いだけだった!?食べながら、ぽっこりお腹を脱する術を、伝授します。

食材の組み合わせ次第で麺は太らない食事になる。

麺は炭水化物なので太る元凶なのでは…と思う人も多い。

管理栄養士の小島美和子さんによると、「選択肢があるならば、“精製されすぎていない粉を使った麺”を選びましょう。

ビタミンや食物繊維などが多く、血糖値の上昇が緩やかなので、白い麺に比べると太りにくい麺といえます。

次に大切なのが組み合わせる食材。

確かに麺料理は食材構成は炭水化物に偏りがちになりますが、一緒にタンパク質をたくさん摂れば血糖値の急上昇を防げ、代謝を上げられますし、ビタミンB群を含む食材をともに摂れば、炭水化物のエネルギーへの分解を促せます。

量を食べたいと思うときは麺を増やすのではなく、野菜や、きのこや海藻など食物繊維を多く含む食材を増やすことをおすすめします」ただし夏だからといって、冷たすぎる麺を食べるのは要注意。

「体が冷えて代謝が下がります。

氷水でキンキンにするのはなるべく避けて。

 : そして調理に使う油は少なめに。

そういったことを考えて料理を…>>123>>次へ関連リンク30秒動き続けるだけでOK! ダイエット成功“4つのルール”ずぼら女子必見! 「1年でウエスト-15cm」に学ぶモチベーションUPの秘訣酢ピーナッツ数粒でOK!…おこもり太りを防げる「お助けフード」疲れが簡単に取れる!…ダイエット、肩こりにも効く「今日からできる習慣」ダイエット効果が期待できる「飲むサラダ」といわれるお茶は?この食コラムに関連するレシピ焼きうどんダイエットティラミス明太子カルボナーラうどんカレーうどんイタリアンうどんうどんギョウザカレーうどんエスニックうどんみそ焼きうどん明太クリームうどん今あなたにオススメ

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