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自宅でも簡単に作れる「塩ダレ」は、肉や魚料理にかけたり、炒め物に加えても美味しい万能調味料です。

そこで塩ダレを使って、白マーボー豆腐を作ってみました。

今回は、白マーボー豆腐の作り方と、塩ダレを使って作れる人気レシピをご紹介します。

ピリ辛でマイルドな味わいが魅力な白マーボー豆腐は、一度食べるとやみつきになりますよ！■白マーボー豆腐（2人前）＜材料＞絹ごし豆腐　1丁豚ひき肉　100g長ネギ　半分唐辛子（輪切り）　適量塩ダレ　大さじ3ショウガチューブ　適量ごま油　適量塩コショウ　適量水溶き片栗粉　適量＜作り方＞1、フライパンを熱してごま油をひき、ショウガと唐辛子、長ネギ、ひき肉を入れてから強火で炒め、塩コショウで軽く味を整えます。

長ネギとショウガは焦がさないように炒め、香りを引き出してください。

また、お好みの辛さに合わせて、唐辛子の量を調整してくださいね。

2、豆腐を加え炒め合わせ、塩だれを加えて軽く煮込みましょう。

3、水溶き片栗粉を加え、とろみをつければ完成です。

塩ダレは牛角の「やみつきになる！塩キャベツのたれ」を使用しました。

この塩ダレは、キャベツだけではなく、野菜炒めや焼きそば、唐揚の下味としても大活躍してくれますよ。

ひとつ自宅にあると、さまざまな料理に使えて便利です。

いつもとは違う「白い」マーボー豆腐を自宅で作ってみませんか？　一品でお腹を美味しく満たすことができますよ。

 : ■「塩ダレ」を使って作れる人気レシピ4選＞＞12>>次へ関連リンク【塩ダレ】のレシピはこちら【E・レシピ特集】調味料２つでできる！簡単おかず成城石井で人気の「トマトソース」を使った簡単パスタと絶品レシピ4選ちゃんとミート、でもヘルシー！　「おからミートグラタン」“丁寧な暮らし”が難しい人におすすめ！　古来の乳酸菌飲料“ミキ”って？この食コラムに関連するレシピ初心者さんにおすすめ！簡単トリュフこってりが人気！ガリバタチキン簡単で美味しい！人気の定番ふっくらカレイの煮付け野菜の肉巻き塩ダレがけアメリカで人気のクラムチャウダーちぎりキャベツのニラ塩ダレグリルチキン・ピリ辛ネギ塩ダレ常備菜にもオススメ！キノコのオイルソテー簡単オムライス簡単プリン今あなたにオススメ

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