【缶入り紅茶って余りがち…。】プロが教える「余った茶葉をおいしく淹れる方法」
何かといただくことの多い“缶入りの茶葉”。
なかなか飲み切れずに、気づいたら味が落ちてしまっていた……ということも多いのではないでしょうか?今回はそんなお悩みを解決!余った茶葉をプロ級の味に変身させてくれる、おいしい紅茶の淹れ方をティーコーディネーター・平井宏美さんに教えていただきました。
■1:“缶入り茶葉”こそ、贅沢な「ロイヤルミルクティー」に量の多い缶入り茶葉こそ、茶葉をふんだんに使ったロイヤルミルクティーがおすすめ。
ミルクのたんぱく質が、茶葉の苦みや渋みをコクに変えてくれるそうで、まさに余ってしまった茶葉を大変身させてくれる万能レシピなんです!(1)カップ1/3の水を鍋に入れ、火にかける画像:anna(2)沸騰したら火を止め、通常の3倍~5倍の量の茶葉を入れ、3分~5分置く画像:anna(3)カップ2/3のミルクを入れ、弱火でじっくりと温める画像:annaここでは沸騰させないようにするのがポイント。
(4)茶こしを使いカップに注ぎ、完成画像:annaお鍋と茶こしのみで出来上がるので、洗い物も少なくて簡単!砂糖でほんの少し甘味を足して飲むのがおすすめです。
: ■2:夏に向けて押さえておきたい「アイスレモンティー」…>>12>>次へ関連リンクSNSでシェアしたい♡簡単に作れるフォトジェニックドリンクレシピ3選自宅でもお店のような絶品紅茶に♡プロが教える「ティーバッグでおいしく淹れるコツ」【今月のハーブティー】プロが教える♡お家でできる「エキナセア」を使ったアレンジティーレシピハーブティー、はじめてみない?プロが教える美味しい淹れ方&アレンジレシピ【カモミール編】紅茶ブーム到来!ティータイムを格上げするハイセンスなアイテムとは?この食コラムに関連するレシピ紅茶のエクレア紅茶パンケーキ紅茶アイスアールグレイプリン紅茶のブラマンジェ紅茶のシフォンケーキ紅茶のパンナコッタ紅茶プリンアールグレイのミルクレープ紅茶プリン今あなたにオススメ