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“食べるバター”で知られるバターブランド「カノーブル(CANOBLE)」から、新作フレーバー「バタースコッチ・トフィーバター」が登場。

2020年4月1日(水)より、大阪・阪急うめだ本店の期間限定ストアと公式オンラインストアにて発売される。

“焦がして”美味しくなる、進化系バター「カノーブル」が目指す究極のバター、という位置付けで開発された新作「バタースコッチ・トフィーバター」は、バターのポテンシャルを極限まで引き出した進化系バターだ。

フレッシュバター、発酵バター、焦がしバターを“バターの黄金比”で合わせたベースにバタースコッチソースを練り込み、3種類の砂糖で仕上げたトフィー(砂糖とバターを焦がした飴)を砕いてミックスしている。

7層のレイヤーが生む重層的な味わい計7層のレイヤーで重層的な風味を感じられるよう、それぞれの層を原料から仕込み、内5種類のパーツに焦がしバターの製造工程を組み込むという複雑な製法を採用。

「バターを焦がす」というある種シンプルな手法を徹底的に掘り下げることで、様々なバターの魅力を引き出したこだわりの一品となっている。

“食べるバター”らしくそのまま頂くのはもちろん、通常のバターのように食パンやパンケーキと合わせて、あるいはコーヒーやココアに溶かして味わうのもオススメだという。

 : 商品情報「バタースコッチ・トフィーバター」販売期間…＞＞12>>次へ関連リンクイースター特集2020-うさぎ&たまごモチーフのスイーツや、アフタヌーンティーも「ポムポムプリンカフェ」の限定メニュー、花束やハートを飾ったビスクやふわふわ苺ムースなど[2020年]全国の抹茶スイーツ＆専門店特集-手軽なコンビニアイスから東京の本格抹茶カフェまでショコラティエパレドオール“春いちご×チョコ”のパフェ＆桜香るボンボンショコラなどラデュレの春スイーツ、紅白の“イチゴ”型ケーキや「イスパハン」イメージのロールケーキなどこの食コラムに関連するレシピ豆腐のニラダレ豪華ちらし寿司夏野菜のビビンバ冷凍里芋の煮っころがし鮭のフライイカと小松菜スパゲティあっさりビーフカレーワカメとお麩のみそ汁野菜スティック～豆乳マヨネーズ添え～梨のフレッシュサラダ今あなたにオススメ

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