【完全無料】面白い心理テストもっちり食感が新しい！ 「高野豆腐の照り焼き」
植物性タンパク質を豊富に含み、美肌や美腸効果に期待ができる大豆イソフラボンや食物繊維。
そして、カルシウムや鉄分など豊富な栄養素を含む「高野豆腐」。
「高野豆腐」は、優しいお出汁を染み込ませた煮物が代表的ですが、今回ご紹介する「高野豆腐の照り焼き」は、戻した高野豆腐を焼いて甘辛いタレに絡めた、もっちり食感が新鮮な万能レシピです。
保存が効く高野豆腐にビタミンCが豊富なニラと合わせる事で、さらに栄養価UP！ヘルシーで食べ応えのある「高野豆腐の照り焼き」。
今晩のおかずにいかがですか。
■高野豆腐の照り焼き調理時間 10分 1人分 452Kcalレシピ制作：山下和美＜材料 2人分＞高野豆腐 2枚 片栗粉 大さじ3ニラ 1/2束 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 水 大さじ2サラダ油 適量白ゴマ 適量＜下準備＞・高野豆腐は水、またはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気をきって4等分にし、さらに厚さ1cmに切る。
ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。
＜作り方＞1、高野豆腐に片栗粉をたっぷりとまぶす。
フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を入れて両面こんがりと焼く。
2、余分なサラダ油を拭き取り、ニラと＜調味料＞の材料を加えて煮からめる。
器に盛り、白ゴマを振る。
甘辛ダレはご飯のおかずにぴったり。
高野豆腐はカロリーも低く栄養価が高いので、罪悪感なくいただく事ができますよ。
晩ご飯のおかずにも、お弁当にもオススメの一品です。
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