一品でお腹いっぱいに!少ない食材で作れる主食レシピ5選
休校の影響やテレワークで自宅で過ごす時間が増えると、気になるのが食材の数。
余裕を持って備蓄しておいたはずが、いつの間にか食材の数が少なくなっていた、なんてこともあるでしょう。
そこで今回は、少ない食材で作れる主食レシピを5つご紹介。
どの料理も一品でお腹いっぱいになりますよ。
■素材の味を楽しめる、シンプル卵のおじや出典:E・レシピ体調がイマイチなときに食べることが多いおじやですが、こちらのレシピなら素材の味を楽しめて大満足できます。
ご飯と卵、白菜、白ネギ、ショウガがあれば、パパッと作れて便利です。
ショウガはチューブのものを使っても問題ありません。
また、ミツバと刻みのりが自宅にない場合は、省いても大丈夫です。
シンプルな卵おじやは、スーッと胃袋におさまっていき、食べやすいのが魅力。
腹持ちもそこそこ良いため、ランチの主食にするのもいいでしょう。
漬物との相性もバツグンです。
ひとつひとつの素材の味をじっくりと堪能してみてくださいね。
■いくらでも食べられるかも!? シンプル香味焼きそば出典:E・レシピ定番のソース焼きそばに飽きたら、シンプルな香味焼きそばを作ってみるのも良さそう! ナンプラーとオイスターソースを使って味つけをするので、いつもとは少し違った味わいを楽しめます。
作り方はとっても簡単。
フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガを炒めます。
香りがたってきたら中華麺と水を加え、麺をほぐしながら水分を飛ばし、麺に焦げ目がつくように炒めましょう。
ところどころに焦げ目がついたら調味料の材料を加え、混ぜ合わせ、最後にニラを加えて軽く炒めれば完成です。
食材は中華麺と白ネギ、ニラ、ショウガだけなので、経済的でもあります。
■ニンニクの芽を一緒に炒めるだけ! 卵のシンプルチャーハン出典:E・レシピチャーハンは食材の数が少なくても、美味しく作れる料理のひとつです。
味つけさえ、しっかりすればパクパクと食べられます。
こちらのレシピでは、ご飯と卵、ニンニクの芽を使用。
顆粒チキンスープの素と塩コショウ、しょうゆで味つけします。
どこか懐かしい味わいのチャーハンで、何度も作りたくなりますよ。
ふわっと香るしょうゆが食欲をそそります。
ボリュームアップしたい場合は、ハムや豚肉を追加してもいいでしょう。
仕上げに、刻みネギや鰹節をトッピングするのもオススメ。
自宅にある調味料で味つけができる、手間いらずのチャーハンです。
■自由にアレンジできる、シンプルそば出典:E・レシピこちらのレシピは本来、そばつゆから作ります。
しかし、時間も手間もかけられないときは、市販のそばつゆを使っても美味しくいただけますよ。
食材はそばとそばつゆだけなので、短時間で作れて助かります。
仕上げに刻みネギをトッピングしたり、お惣菜の天ぷらを添えても良さそうです。
お好みで、七味唐辛子を振ってもいいでしょう。
シンプルなそばですが、ホッと安心できる味です。
このレシピは具材で簡単にアレンジ可能なので、トロロと卵黄をのせて月見そばにするのも◎。
自宅にある食材を有効活用して、オリジナルそばを作ってみましょう。
■栄養満点で食べ応えがある、シンプルアボカドパスタ出典:E・レシピ森のバターと言われている「アボカド」は栄養が豊富。
パスタの具材にするだけで、ボリュームアップし、お腹いっぱいになります。
こちらのレシピは、アボカドとクリームチーズ、調味料を合えるだけ。
それを茹で上がったパスタに絡めれば出来上がりです。
お好みで、イタリアンパセリを散らしてからいただきましょう。
濃厚な味わいで、後を引く美味しさ。
アボカドから栄養をたっぷりと摂取でき、ヘルシーなのもうれしいですね。
キノコ類やブロッコリー、ミニトマトを加えてもさらに美味しくなります。
ぜひお試しください。
食材が少ない料理は、素材の美味しさが伝わるシンプルな味わいで、失敗することもほとんどありません。
今回、ご紹介したレシピの中で、気になる料理があったら、挑戦してみてくださいね。
いざというときに役立つシンプルレシピをマスターできますよ。
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