【完全無料】面白い心理テスト優しい甘みがほっこりします「キャベツのトロトロスープ煮」
じっくり煮込むとキャベツは甘みが増して、かたい芯の部分も柔らかく食べやすくなります。
そしてクタクタになることでかさが減るので、たくさん食べられますね。
11月～3月頃に出回る冬キャベツ「寒玉」は、甘みがあり葉がかたく煮崩れしにくいのが特徴で、煮物やロールキャベツなどに向いています。
「キャベツのトロトロスープ煮」は、少ない材料で満足感のあるスープが作れるので嬉しいですね。
旬の寒玉でぜひ試してみたい一品です。
■キャベツのトロトロスープ煮調理時間 40分 1人分 124Kcalレシピ制作：鎌倉裕子＜材料2人分＞キャベツ 1/2個ベーコン(薄切り) 50gニンニク 1片水 600ml固形スープの素 2個塩 適量粗びき黒コショウ 適量＜作り方＞1、キャベツは大きめのザク切りにする。
ベーコンも食べやすい大きさに切る。
ニンニクは薄切りにする。
2、鍋に(1)と水を入れて強火にかける。
煮たったら固形スープの素を加えて溶かし、弱火にして蓋をして30分ほど煮る。
途中で水が少なくなるようでしたら足してください。
3、味を見て塩気が足りないようなら、塩を適量加えて味を調える。
器に注ぎ、食べる直前にお好みで粗びき黒コショウをかける。
粉チーズをトッピングしたらコクがアップして良いですね。
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