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一杯で大満足できる! カラダに優しく、美味しいスープレシピ5選

寒い冬の食卓に欠かせない料理のひとつ、スープ。

温かいスープを飲むだけで、体が芯から温まり、元気になりますよね。

そこで今回は、カラダに優しく、美味しいスープレシピを5つご紹介しましょう。

どのレシピも具がたっぷり入っていて、一杯で大満足できます。

朝食や夜食にもピッタリです。

■野菜たっぷりでヘルシー、肉団子スープ出典:E・レシピスープだけでお腹いっぱいになり、なおかつヘルシーなのがこちらのレシピ。

肉団子にたっぷりの野菜を合わせたスープです。

具沢山なので、このスープとご飯だけでお腹を満たせます。

肉団子に豆腐が入っていて、ヘルシーなのも魅力。

お好みで、粗びき黒コショウを振ってからいただきましょう。

ピリ辛が好きなら、七味唐辛子を振るのも良さそう。

あっさりとした味わいで、パクパクと食べられる一品です。

また、このレシピでは、白ネギ、レタス、シメジ、ニラを使っていますが、冷蔵庫の残り野菜を加えてもオッケー! 具材で簡単にアレンジができます。

■覚えておくと便利! 定番のミネストローネ出典:E・レシピトマトの酸味が効いたミネストローネは、子どもから大人まで大好きなスープですよね。

こちらのレシピは、覚えておくと大変便利! 野菜いっぱいの定番ミネストローネで、大満足できますよ。

作り方は簡単で、鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンジン、ベーコンをしんなりするまで炒めます。

そこにスープの材料、トマト、サヤインゲンを加え、中火で5~7分煮ましょう。

仕上げに塩コショウで味を調えて器に注ぎ、お好みで粉チーズを振れば完成です。

飲んでいくうちに体がポカポカと温まってきます。

パンとの相性もバツグンなので朝食にもぜひ!■栄養バランスがバツグン、具沢山な白菜のスープ出典:E・レシピ白菜を消費できるあっさりとしたスープがこちら。

具沢山な白菜のスープです。

白菜、ニンジン、シイタケ、ショウガ、豚肉入りで、栄養バランスもバツグン! 野菜をたくさん食べられるのもうれしいですね。

具材にニンジンやエノキ、大根などを加えても美味しくいただけます。

お好みで針ショウガをのせてからいただきましょう。

白菜の芯の部分を使って作るのも良さそうです。

なお、具材の干しシイタケは、蓋のできる保存容器に水と入れ、前日から冷蔵庫でもどしておくと、すぐに使えて便利。

寒い冬に食べたい滋味豊かな味わいの一品です。

■夜食にもピッタリ! たっぷりワカメと卵のスープ出典:E・レシピ夜、急にお腹が空いて、何か食べたくなることってありますよね。

そんなときにオススメなのが、こちらのレシピ。

たっぷりワカメと卵のスープです。

ヘルシーなワカメがいっぱいで、深夜に食べても、罪悪感をほとんど抱かずに済みます。

具材もワカメ、卵、シイタケだけなので、いつでも簡単にパパッと作れて便利。

卵入りで食べ終わる頃には、お腹も十分に満たせます。

もちろん、朝昼晩の食事のスープとしても大活躍してくれますよ。

このスープを美味しく作るコツは、卵を加える際、全体にふんわりと混ぜ合わせ、火を止めてから、器に注ぐことです。

■しっかりとした味わい、クリーミーな野菜のミルクスープ出典:E・レシピしっかりした味わいのスープが飲みたくなったら、こちらのレシピを試してみるといいでしょう。

クリーミーな野菜のミルクスープです。

作り方は、鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウを振ります。

続いて、スープの材料を加え、15分煮てから牛乳を加え、再び煮たったら火を止めて出来上がりです。

仕上げにお好みで、ドライパセリを散らしてくださいね。

ご飯はもちろん、パンと一緒に食べても美味しく、子どもにも大好評な一品です。

スープは具材や味のアレンジがしやすく、比較的、簡単に作ることができます。

気になるレシピがあったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

カラダに優しく、美味しいスープを味わって、体の内側からパワーアップしましょう!関連リンク【スープ】のレシピはこちら【E・レシピ特集】胃腸の疲れを癒す、カラダに優しいお粥&スープおかずにもなる「具だくさんスープ」レシピ5選 寒い日に食べたい!朝は温め直すだけ!簡単おいしい「白菜ポトフ」の作り置き寒さに負けない!免疫力UP「風邪予防」朝食レシピ5選この食コラムに関連するレシピ簡単パンプキンスープエノキの簡単スープ簡単餃子スープ豆腐と水菜の中華スープ常備菜にもオススメ!キノコのオイルソテー簡単ポトフ風スープ簡単カレースープエノキの簡単スープ簡単ワンタンスープ簡単トマトスープ今あなたにオススメ

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