一杯で大満足できる! カラダに優しく、美味しいスープレシピ5選
寒い冬の食卓に欠かせない料理のひとつ、スープ。
温かいスープを飲むだけで、体が芯から温まり、元気になりますよね。
そこで今回は、カラダに優しく、美味しいスープレシピを5つご紹介しましょう。
どのレシピも具がたっぷり入っていて、一杯で大満足できます。
朝食や夜食にもピッタリです。
■野菜たっぷりでヘルシー、肉団子スープ出典:E・レシピスープだけでお腹いっぱいになり、なおかつヘルシーなのがこちらのレシピ。
肉団子にたっぷりの野菜を合わせたスープです。
具沢山なので、このスープとご飯だけでお腹を満たせます。
肉団子に豆腐が入っていて、ヘルシーなのも魅力。
お好みで、粗びき黒コショウを振ってからいただきましょう。
ピリ辛が好きなら、七味唐辛子を振るのも良さそう。
あっさりとした味わいで、パクパクと食べられる一品です。
また、このレシピでは、白ネギ、レタス、シメジ、ニラを使っていますが、冷蔵庫の残り野菜を加えてもオッケー! 具材で簡単にアレンジができます。
■覚えておくと便利! 定番のミネストローネ出典:E・レシピトマトの酸味が効いたミネストローネは、子どもから大人まで大好きなスープですよね。
こちらのレシピは、覚えておくと大変便利! 野菜いっぱいの定番ミネストローネで、大満足できますよ。
作り方は簡単で、鍋にオリーブ油を熱し、玉ネギ、ニンジン、ベーコンをしんなりするまで炒めます。
そこにスープの材料、トマト、サヤインゲンを加え、中火で5~7分煮ましょう。
仕上げに塩コショウで味を調えて器に注ぎ、お好みで粉チーズを振れば完成です。
飲んでいくうちに体がポカポカと温まってきます。
パンとの相性もバツグンなので朝食にもぜひ!■栄養バランスがバツグン、具沢山な白菜のスープ出典:E・レシピ白菜を消費できるあっさりとしたスープがこちら。
具沢山な白菜のスープです。
白菜、ニンジン、シイタケ、ショウガ、豚肉入りで、栄養バランスもバツグン! 野菜をたくさん食べられるのもうれしいですね。
具材にニンジンやエノキ、大根などを加えても美味しくいただけます。
お好みで針ショウガをのせてからいただきましょう。
白菜の芯の部分を使って作るのも良さそうです。
なお、具材の干しシイタケは、蓋のできる保存容器に水と入れ、前日から冷蔵庫でもどしておくと、すぐに使えて便利。
寒い冬に食べたい滋味豊かな味わいの一品です。
■夜食にもピッタリ! たっぷりワカメと卵のスープ出典:E・レシピ夜、急にお腹が空いて、何か食べたくなることってありますよね。
そんなときにオススメなのが、こちらのレシピ。
たっぷりワカメと卵のスープです。
ヘルシーなワカメがいっぱいで、深夜に食べても、罪悪感をほとんど抱かずに済みます。
具材もワカメ、卵、シイタケだけなので、いつでも簡単にパパッと作れて便利。
卵入りで食べ終わる頃には、お腹も十分に満たせます。
もちろん、朝昼晩の食事のスープとしても大活躍してくれますよ。
このスープを美味しく作るコツは、卵を加える際、全体にふんわりと混ぜ合わせ、火を止めてから、器に注ぐことです。
■しっかりとした味わい、クリーミーな野菜のミルクスープ出典:E・レシピしっかりした味わいのスープが飲みたくなったら、こちらのレシピを試してみるといいでしょう。
クリーミーな野菜のミルクスープです。
作り方は、鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウを振ります。
続いて、スープの材料を加え、15分煮てから牛乳を加え、再び煮たったら火を止めて出来上がりです。
仕上げにお好みで、ドライパセリを散らしてくださいね。
ご飯はもちろん、パンと一緒に食べても美味しく、子どもにも大好評な一品です。
スープは具材や味のアレンジがしやすく、比較的、簡単に作ることができます。
気になるレシピがあったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
カラダに優しく、美味しいスープを味わって、体の内側からパワーアップしましょう!関連リンク【スープ】のレシピはこちら【E・レシピ特集】胃腸の疲れを癒す、カラダに優しいお粥&スープおかずにもなる「具だくさんスープ」レシピ5選 寒い日に食べたい!朝は温め直すだけ!簡単おいしい「白菜ポトフ」の作り置き寒さに負けない!免疫力UP「風邪予防」朝食レシピ5選この食コラムに関連するレシピ簡単パンプキンスープエノキの簡単スープ簡単餃子スープ豆腐と水菜の中華スープ常備菜にもオススメ!キノコのオイルソテー簡単ポトフ風スープ簡単カレースープエノキの簡単スープ簡単ワンタンスープ簡単トマトスープ今あなたにオススメ