【完全無料】面白い心理テストキレイと健康のきっかけに！ 「春菊のクルミ和え」
寒さが増すとともに体調管理に気をつけたい時期。
栄養価たっぷりの春菊を食卓に並べて、体の内側から健康管理にチャレンジしてみましょう。
ちょっと苦味が…といぅ方も少なくないかもしれませんが、春菊には鉄、葉酸、ビタミンC、カルシウムなど女性に嬉しい成分がたっぷり。
旬は3月頃までなので、春先までまだまだ楽しめる食材です。
■春菊のクルミ和え調理時間 15分 1人分 141kcalレシピ制作：料理家 保田美幸＜材料2人分＞春菊（菊菜） 1束 クルミ 30g 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5＜下準備＞・クルミはフライパンで煎り、冷ましておく。
＜作り方＞1、春菊は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。
2、クルミはすり鉢ですり、＜和え衣＞の他の材料と混ぜ、(1)を和えて器に盛る。
すり鉢がない場合はフードプロセッサーでかくはんするか包丁で刻み、ボウルで混ぜてください。
和え衣に使用するクルミも美容に役立つ栄養が盛りだくさん。
健康と一緒にキレイも手に入れられますね。
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