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寒～い冬に食べたいのは、アツアツでとろとろのグラタンやドリア。

子どもから「グラタン食べたい！」というリクエストも多いのでは？今回は人気料理家のワタナベマキさんに、手軽にできるのに子どもがよろこぶドリア＆グラタンのレシピを教えてもらいました。

ナスとベーコンのトマトグラタンベーコンの旨みとトマトのこっくりとした味わいが絶品のトマトグラタン。

口に入れると、おいしさがじゅわ～と広がります。

[材料]2人分ナス……4本ベーコン……80gタマネギ……1/2個トマトケチャップ……大さじ1トマト……1個（200g）白ワイン……大さじ2パルミジャーノレッジャーノ……20g塩……小さじ1/3粗挽き黒胡椒……少々オリーブオイル……大さじ1[つくり方]1．ナスは1cm厚の輪切りにし、水にさっとさらし水気を切る。

トマトはヘタを取り熱湯を回しかけて皮をむき、横に2等分にし種を取りざく切りにする。

2．ベーコンは細切りにし、タマネギは繊維に沿って薄切りにする。

3．フライパンを中火で熱し、オリーブオイルとベーコンを入れ油が出たら1を入れる。

ナスがしんなりするまで炒める。

4．トマトケチャップ、トマト、白ワインを加えひと煮立ちさせアクを取り、ヘラで混ぜながら5分程煮つめる。

 : 5．器に盛り、チーズをのせ、トースターで6、7分や焼き目…＞＞12>>次へ関連リンク人気フードクリエイターが伝授！苦手お野菜克服レシピ【TORi・岡本雅恵さん】親子でクリスマスケーキづくりにTRY！【ロールケーキでつくる、ブッシュドノエル】親子でクリスマスケーキづくりにTRY！【市販のスポンジでつくる、クリスマスケーキ】人気フードクリエイターが伝授！苦手お野菜克服レシピ【D＆DEPARTMENTDININGTOKYO】人気フードクリエイターが伝授！苦手お野菜克服レシピ【料理家・tottoさん】この食コラムに関連するレシピひんやりトマトトマト・ショウチュウトマトのデザートデザートトマト焼くだけトマトトマトのホイル焼きトマトとミョウガの酢の物トマトのジェラート冷やしトマトトマトサラダ今あなたにオススメ

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